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美味しい幸せをお届け!Gutsヒロのスイーツのお取り寄せ

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Gutsヒロのお菓子の魅力をたっぷりとお届けする特別なコーナーです。ここではGutsヒロの手作りの美味しいスイーツが、あなたの元へ届けられます。 Gutsヒロのスイーツは、心を込… もっと読む
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Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:夢の種が花開く。お菓子屋さんの開業篇

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:夢の種が花開く。お菓子屋さんの開業篇

Gutsヒロです。今回のnoteでは開業報告&販売報告です!そして、夢のお菓子屋さんを開業となった現在、テーマとして「#今年学びたいこと」を綴りたいと思います。

まずはじめに、開業日は令和6年2月4日としました。この日は「立春」という日です。暦上で「春が始まる日」として私にとってピッタリの日だと思い、立春の日を開業日としました。
開業までに至った私の人生は、雨の日でも嵐の日でも長い年月日を待ち続

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母の日スペシャル:赤いカーネションの贅沢なムースケーキ

母の日スペシャル:赤いカーネションの贅沢なムースケーキ

Gutsヒロです。間も無く母の日ですね。私も日頃お世話になっている母にプレゼントをします。母の希望する植木鉢をプレゼントするのですが、私も母も甘いものが好きなので今回、紹介するケーキもプレゼントをして親戚と一緒に食べる予定です。

ラズベリーとライチ、バラのシロップをベースに作ったムースとジュレは、芳香な香りとエレガントな味わいが特徴です。ムースの表面には、ピストレという技術で、細かい粒々のチョコ

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Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:復活!腰痛克服、再び戻ってきた!

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:復活!腰痛克服、再び戻ってきた!

Gutsヒロです。前回の腰痛での休養を頂いてから大分良くなりました。沢山の方々から応援のメッセージを頂いたり、休止しているにも関わらずminneではアクセス数がとてもあって休養中の励みになりました。本当にありがとうございます!腰の不調に苦しみながらも、心はいつも皆様と共にあったことが本当に嬉しかったです。

現在の調子では、仕事にも復帰し、お菓子作りもできるようになりました。しかしながら正直にいう

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新商品!自然農法 土佐文旦のティグレケーキの販売開始のお知らせ

新商品!自然農法 土佐文旦のティグレケーキの販売開始のお知らせ

Gutsヒロです。私は現在、新たなチャレンジと向き合っていました。noteで出会った「小田々農園様」と「自然農法 土佐文旦」が私の人生に素晴らしい可能性を咲かせて頂きました。

前回の投稿「Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:Gutsヒロと小田々農園様とのタッグ篇」から商品開発に向けて準備を行い、そして今日から、

自然農法 土佐文旦のティグレケーキの販売開始のお知らせ

をしたいと思います!

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Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:Gutsヒロと小田々農園様とのタッグ篇

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:Gutsヒロと小田々農園様とのタッグ篇

Gutsヒロです。今回は投稿企画「#買ったわけ」をテーマからお話ししたいと思います。
それから、noteでの繋がりで「小田々農園様」とタッグを組んで、小田々農園様の季節の作物の「自然農法 土佐文旦」を使ったお菓子を紹介をします。

2週間ほど前に、小田々農園様からコメントをいただきました。私の作る柚子マドレーヌに感銘を受けていただいて、小田々農園で作られていて40年以上続いている有機柚子を使ったお

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季節限定の新商品:ボンボンショコラ4種

季節限定の新商品:ボンボンショコラ4種

Gutsヒロです。ホワイトデー企画を含め、新商品のボンボンショコラを販売致しました。特別な思いで作った商品なのでnoteでご紹介したいと思います。

こだわりのボンボンショコラ4種です!リッチな味わいでとろけるガナッシュは絶品です。
1つ1つ丁寧に作り、見た目も可愛らしいボンボンショコラ。味わいもこだわり抜いてリッチに作った4種のボンボンショコラです。

1.ラズベリー&ライチ&ローズのボンボンシ

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最新情報&新商品ラインナップ!

最新情報&新商品ラインナップ!

Gutsヒロです。お店がスタートし、起動した現在、皆様の「心」について色々学ばせていただきました。これからもっと沢山のことを学ばせていただかないといけないことがわかりました。

先日、昔お世話になった人がいて私のお店の話をしました。今の状態と、これからの予定、Gutsヒロのストーリーについて話をしました。そして、最初に販売したマドレーヌの話になって、その人から

「マドレーヌを買う人のイメージがで

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