母の日限定のムースケーキです！ ラズベリーとライチ、バラのシロップをベースに作ったムースとジュレは、芳香な香りとエレガントな味わいが特徴です。ムースの表面には、細かい粒々のチョコレートが吹きかけてあり、可愛いけどシックな仕上がりです。 見た目は、真っ赤なカーネーションのチョコレートがブーケのように飾ってあり、チョコレートソースで宝石のように絞りました。 冷凍での配送です。解凍は冷蔵庫で4時間ほどです。 限定数での商品です。お早めにご注文いただければと思います。宜しくお願い致します。

閲覧いただきありがとうございます。 noteでの繋がりで「小田々農園様」とタッグを組んで、小田々農園様の季節の作物の「自然農法　土佐文旦」を使ったお菓子の「自然農法 土佐文旦のチーズムースケーキ」の販売を致します。 美味しい土佐文旦を味わった時に、その果肉の瑞々しい弾ける美味しさと、芳香な香りに感動をして、パティシエである私は、この「自然農法　土佐文旦」をお菓子にしたいと思い、今回の商品が生まれました。 「自然農法 土佐文旦のチーズムースケーキ」小田々農園様の美味しい土佐文旦を贅沢に使ったムースケーキです。基本のムースは、クリームチーズだけだと酸味が強すぎるのでマスカルポーネチーズを配合して、土佐文旦を最大限に活かしたリッチなムースです。中には、クリームと卵と土佐文旦を濃厚に混ぜ合わせたブリュレです。ムースとブリュレの味わいの変化の美味しさがたまらない構造です。更にトッピングには、バニラのクリームと、土佐分担の果肉ジュレをたっぷり乗せました。