すにーた

調理師、及び製菓衛生師の資格を持っていて、美味しいもののためならあちこちに出没。世界を…

過ぎ去った過去③

　2年間、製菓専門学校に在籍していました。現在のところ調理師はこのような制度はないのですが、製菓衛生師になるには、製菓専門学校の通信課程でも受験資格を取得することが出来ます。「学校が近くてバリバリ通えるよ✨」という人は、1年制でも大丈夫。　ちなみに私が在席していた学校では、1年制に申し込んだ人が延長するのは出来ましたが、2年制に申し込んだ人が、「早く終わったので1年で修了させて」は出来ませんでしたので、これから勉強したい人は要注意💣 　学校は色々な人がいて楽しかった

過ぎさった過去②

　スキを押してくださって本当に嬉しいです。誰にも見てもらえないんじゃないかと思っていました💦ありがとうございます。さて、前回の続きです。　コロナ禍の前になりますが、Tadakuという外国人家庭での料理教室サイトがあって、大好きで通っていました。教室を行っているのは一般的な家庭でしたし、キッチンのレイアウト等を参考にさせてもらっていました🥗ただ、駅からかなり歩くところやバスの乗り継ぎ等が殆どで、天気によってはつらかった思い出もありますね☔ 　他にも本当に色々とで、ギリ

すにーた

1か月前

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過ぎ去った過去①

　『通った』という意味では本当によく通いました。全国津々浦々にあるABCクッキングスタジオ。　　関東でも！　　関西でも！　　そして北海道でも。　危うくば海外でも受講するところでした（しなかったけど）🍛 　未だにチケットを追加しているくらいですから、そりゃもう大好きで、今でも一緒に話で盛り上がれる人がいたら、是非とも仲良くなりたい！！一度は講師になりたいとも考えたのですが、生涯続けられる仕事ではないと思って断念。お蔭さま（？）で、製パン、料理、製菓のトリプルライセ

すにーた

1か月前

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林檎の皮と向き合う～初めまして～

　「林檎の皮も剥けなかったのに、プロレベルで料理したい」というコンセプトです。そう言えば、そんなマンガ（おいしい関係）がありましたよね（笑）ヒロイン藤原百恵は包丁が使えなかったけれど、一人前のコックになったというストーリーでした。　初回だから自己紹介のようなものを書いたほうが良いとかで書いてみます。【料理歴】（小学生）ダシを入れずすまし汁を作る（中学生）チキンライスを作る（高校生）オレンジページに出会って愛読者となる（大学生）人参の皮を剥かずシチューに

すにーた

1か月前

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