すにーた

調理師、及び製菓衛生師の資格を持っていて、美味しいもののためならあちこちに出没。世界を…

すにーた

調理師、及び製菓衛生師の資格を持っていて、美味しいもののためならあちこちに出没。世界を10ヵ国ほどウロウロとして、何故か日本の果てで生活しております。

記事一覧

過ぎ去った過去③

 2年間、製菓専門学校に在籍していました。現在のところ調理師はこのような制度はないのですが、製菓衛生師になるには、製菓専門学校の通信課程でも受験資格を取得するこ…

すにーた
2か月前
24

過ぎさった過去②

 スキを押してくださって本当に嬉しいです。誰にも見てもらえないんじゃないかと思っていました💦ありがとうございます。 さて、前回の続きです。  コロナ禍の前になり…

すにーた
2か月前
14

過ぎ去った過去①

 『通った』という意味では本当によく通いました。全国津々浦々にあるABCクッキングスタジオ。   関東でも!   関西でも!   そして北海道でも。  危うくば海外…

すにーた
2か月前
12

林檎の皮と向き合う~初めまして~

 「林檎の皮も剥けなかったのに、プロレベルで料理したい」というコンセプトです。そう言えば、そんなマンガ(おいしい関係)がありましたよね(笑)ヒロイン藤原百恵は包…

すにーた
2か月前
29
過ぎ去った過去③

過ぎ去った過去③

 2年間、製菓専門学校に在籍していました。現在のところ調理師はこのような制度はないのですが、製菓衛生師になるには、製菓専門学校の通信課程でも受験資格を取得することが出来ます。

「学校が近くてバリバリ通えるよ✨」という人は、1年制でも大丈夫。

 ちなみに私が在席していた学校では、1年制に申し込んだ人が延長するのは出来ましたが、2年制に申し込んだ人が、「早く終わったので1年で修了させて」は出来ませ

もっとみる
過ぎさった過去②

過ぎさった過去②

 スキを押してくださって本当に嬉しいです。誰にも見てもらえないんじゃないかと思っていました💦ありがとうございます。

さて、前回の続きです。

 コロナ禍の前になりますが、Tadakuという外国人家庭での料理教室サイトがあって、大好きで通っていました。教室を行っているのは一般的な家庭でしたし、キッチンのレイアウト等を参考にさせてもらっていました🥗ただ、駅からかなり歩くところやバスの乗り継ぎ等が

もっとみる
過ぎ去った過去①

過ぎ去った過去①

 『通った』という意味では本当によく通いました。全国津々浦々にあるABCクッキングスタジオ。

  関東でも!
  関西でも!
  そして北海道でも。

 危うくば海外でも受講するところでした(しなかったけど)🍛

 未だにチケットを追加しているくらいですから、そりゃもう大好きで、今でも一緒に話で盛り上がれる人がいたら、是非とも仲良くなりたい!!一度は講師になりたいとも考えたのですが、生涯続けら

もっとみる
林檎の皮と向き合う~初めまして~

林檎の皮と向き合う~初めまして~

 「林檎の皮も剥けなかったのに、プロレベルで料理したい」というコンセプトです。そう言えば、そんなマンガ(おいしい関係)がありましたよね(笑)ヒロイン藤原百恵は包丁が使えなかったけれど、一人前のコックになったというストーリーでした。

 初回だから自己紹介のようなものを書いたほうが良いとかで書いてみます。

【料理歴】
(小学生) ダシを入れずすまし汁を作る
(中学生) チキンライスを作る
(高校生

もっとみる