- 運営しているクリエイター
#焼き菓子
レモンケーキ🍋「完結編」
おつかれさまです😊✨
レモンケーキ完結編🍋😆
と言いつつ、またアップするとは思いますが、
素材編。
なんといっても使ってる蜂蜜。
地元生駒の山にある養蜂園さんから買わせていただいている、
純粋な国産であり、奈良産、生駒産の蜂蜜です。
品種は「アカシア」
生駒の山では、山桜、アカシア、ソヨゴ、そして百花蜜、が採れます。
その中でぼくが選んだのは
「アカシア」
実は好きなのは「山桜」なんです
レモンケーキ🍋〈その2〉
おつかれさまです😆✨
ルシェルシュです✨
レモンケーキ🍋
昨日のお話の続きです🤣
レモンケーキの型のお話。
ちょっとキュンとしたい人は読んでみてください✨
ルシェルシュで使用している、
レモンケーキの型はかなり古いです。
ぼくが使いはじめても10年以上使ってますが、
その倍以上の歴史がありまして、
実は父のパン屋さんで使っていたもの。
ぼくが小学生の頃に食べた思い出が