「発芽にんにく」を食べてみた。おすすめレシピ5選

tabeloopスタッフの試食レポです！ 今回は「発芽にんにく」。 普通のにんにくから、芽がグイグイ伸びてきているような形状ですが、丸ごと食べられます。無農薬で力強い香りが立っておりました！ しかしお味は、丸ごと食べてもアッサリしているとのことで、ホクホク感を楽しむべく、まんまの形状で食したスタッフが多かったです。 ●発芽にんにくとエビのアヒージョ（調理中は通常のにんにくと同じで匂いが強かったですが、調理して食べてみるとあまり匂いがきになりませんでした。ホクホクして美味し

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三重県尾鷲市須賀利町 株式会社ゲイト

いつもは農家さんにお伺いさせていただいておりますが、今回は陸をはなれ「海」へ。そうです。漁に行ってまいりました。 今回は、株式会社ゲイトさんが、三重県尾鷲市須賀利町で漁業を行っていらっしゃるので、そこに参加させていただきました！ 株式会社ゲイトさんは、東京で飲食店を10店舗展開している企業で、須賀利町の現状を知った段階で、漁業への参入を決めた会社です！！（五月女師匠！いつもお世話になっています！！） 漁は早朝出発のため、前泊です。伊勢中川駅で合流。車で移動です。 道中ひた

さいたま榎本農園さん

埼玉県さいたま市にあるさいたま榎本農園さんにお伺いしてきました！ http://enomotofarm.wixsite.com/e-tomato 株式会社アセンティア・ホールディングス松本様ご紹介ありがとうございました。 当日は大宮駅からバスで移動。普段バスに乗らないこともありますが、こんなにも乗って来るのか！というくらい人が乗ってきたのでびっくりしました。 さいたま榎本農園さんはトマトをはじめとして豊富な野菜を栽培されています！なかでも、ぷちプヨという品種のトマト。はじめ

「マコモタケ」を食べてみた。おすすめレシピ8選

tabeloopスタッフの試食レポです！ 今回は「マコモタケ」。 「マコモタケ」と聞いた時、筆者恥ずかしながら最初はキノコの種類かと思ったのですが、そうではなく、イネ科の野菜で、食べるのはこの茎の部分。写真で25cmくらいです。 イネ科マコモ属の多年草で、全体は稲を巨大化させたような姿です。今回tabeloopで届けられるマコモタケは、茎の部分でカットされて扱いやすい大きさになっています。 スタッフが実際に料理して美味しかった、おすすめレシピ6選です！ ●マコモタケ・

島田果樹園　島田穂高さん

東京都三鷹市にある島田果樹園さんを訪れ、島田果樹園／島田さんにお話をお伺いしてきました。 https://www.facebook.com/shimadakajuen/ 道中場所がわからず、道に迷い何故か畑風な土地に入ってしまい、近所の人から不審がられるというトラブル！？がありましたが無事に到着。 島田さんは、三鷹市でキウイとぶどうを栽培されています。 島田さんは積極的にいろいろな取材も受けていらっしゃっるので、こちらをご確認ください。 https://www.qjnav

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秋冬野菜の状況をお伝えします。 いちご、大根、小松菜、ほうれん草を植えました。 週末には再度草取り。成長が楽しみ。