記事一覧
さいたま榎本農園さん
埼玉県さいたま市にあるさいたま榎本農園さんにお伺いしてきました！ http://enomotofarm.wixsite.com/e-tomato 株式会社アセンティア・ホールディングス松本様ご紹介あり…
島田果樹園 島田穂高さん
東京都三鷹市にある島田果樹園さんを訪れ、島田果樹園／島田さんにお話をお伺いしてきました。 https://www.facebook.com/shimadakajuen/ 道中場所がわからず、道に迷い何…
noteはじめました
はじめまして。
フードシェアリングプラットホームのtabaeloopです。
B to Bベースでは日本初！の、食品を売りたい人と買いたい人をつなぐ『社会課題解決型』の新しいサービスです。
包装が汚れている食品、賞味期限の問題で食品スーパーなどの店頭にならばない食品、味は問題ないが形が不揃い、傷がついているなどの理由で市場に流通されない食品を販売するためのプラットフォーム。
売り手は、各地域の生
上尾市立東中学校の皆さんにお越しいただきました！
今日は、埼玉県上尾市にある上尾市立東中学校2年生が6名、tabeloopの事業について学習に来てくれました。
上尾市立東中学校は文部科学省「研究開発学校」の指定を受け、新教科「グローバルシティズンシップ科」を創設している学校になります。
① 18歳選挙権 実施に向けた社会参画意識の向上
② 持続可能な社会の担い手を育成
③ 多様な他者と協 働できる力の習得
を柱として活動していて、毎週金曜日の
大学で講師をしてきました〜SDGｓと食品ロス問題〜
昨日、群馬県にある関東学園大学にて、SDGｓとtabeloop事業について学生に説明してきました。受講したのは大学１年生を中心とした約50名くらいと太田市の職員の方。
このような機会を与えてくださった中谷先生ありがとうございます。この場を借りて御礼申し上げます。
さて、内容はというと、これから日本国内でも盛り上がりを見せるであろうSDGｓについての説明とtabeloop事業をはじめた経緯と現在、
「発芽にんにく」を食べてみた。おすすめレシピ5選
tabeloopスタッフの試食レポです！
今回は「発芽にんにく」。
普通のにんにくから、芽がグイグイ伸びてきているような形状ですが、丸ごと食べられます。無農薬で力強い香りが立っておりました！
しかしお味は、丸ごと食べてもアッサリしているとのことで、ホクホク感を楽しむべく、まんまの形状で食したスタッフが多かったです。
●発芽にんにくとエビのアヒージョ（調理中は通常のにんにくと同じで匂いが強かった
「マコモタケ」を食べてみた。おすすめレシピ8選
tabeloopスタッフの試食レポです！
今回は「マコモタケ」。
「マコモタケ」と聞いた時、筆者恥ずかしながら最初はキノコの種類かと思ったのですが、そうではなく、イネ科の野菜で、食べるのはこの茎の部分。写真で25cmくらいです。
イネ科マコモ属の多年草で、全体は稲を巨大化させたような姿です。今回tabeloopで届けられるマコモタケは、茎の部分でカットされて扱いやすい大きさになっています。
島田果樹園 島田穂高さん
東京都三鷹市にある島田果樹園さんを訪れ、島田果樹園／島田さんにお話をお伺いしてきました。
https://www.facebook.com/shimadakajuen/
道中場所がわからず、道に迷い何故か畑風な土地に入ってしまい、近所の人から不審がられるというトラブル！？がありましたが無事に到着。
島田さんは、三鷹市でキウイとぶどうを栽培されています。
島田さんは積極的にいろいろな取材も受けて