今日は「TERIYAKI BEST RESTAURANT 2023」の発表だった。先日たくさんのテリヤキストが六本木の『マシノマシ東京』に集まって中華のコースを食べながら喧喧諤諤の議論ののちに辿り着いた結論だ。
新型コロナウイルスの制限がまだかかっていた2022年にもこれだけ食べ歩いているのはスゴイ。受賞店舗は以下の通り。silver店舗は各テリヤキストが選定することになっている。

https://teriyaki.me/best_restaurant/2023winners.html

＜TERIYAKI BEST RESTAURANT 2023 Gold＞
『ACiD brianza』
児玉シェフは北海道から上京して『TERIYAKI LAB.』でもポップアップをしてくれていた発酵などが得意なシェフ。こらからの伸び代も考えてグルメアプリTERIYAKIらしい選定だったのではないかと思っている。

＜TERIYAKI BEST RESTAURANT 2023 Silver＞
『田舎の大鵬』：小寺慶子さん
『日本橋フランス料理研究室 アンフィクレス』大木 淳夫さん
『エレゾエスプリ』：柏原 光太郎さん
『EUREKA』：堀江貴文さん
『Mauvaise Herbe』：浜田岳文さん
『Parco Fiera』：小浦場 祥夫さん
『膳処末富』：本田直之さん
『飄香 広尾』：品川イッコーさん
『三和』：Peragate Charoenpanich （ビア）さん
『くちいわ』：紅翠香(あすか)さん
『祇園肉料理おか』：本郷義浩さん
『馳走屋河の』：トヨログさん
『立喰鮨となり』：岡田右京さん
『NINE by La Cime』：園山真希絵さん

※TERIYAKI( https://teriyaki.me/ )にてチェックしてみてください。

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