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ヨシムラタクト
2018年3月13日 23:57
小麦粉、水、塩。この3つの食材で生まれるものがうどん、である。シンプル。実にシンプルである。だが、このシンプルさ故にごまかしのきかない料理でもある。やろうと思えば簡単に家でも作ることができるのがうどん、である。小麦粉（理想はうどん粉と呼ばれる中力粉）を水と混ぜて、こねて、足で踏んで、寝かして、延ばして、切る。作業としてはシンプルだ。だが、一度でもうどんを家で作ったことがある人な
2018年2月25日 12:27
2018年を迎えてもなお、飲んでおります。もはや生活、ですね。健康面と経済面を考慮し、少しずつですが回数は控えていますが、それでも良く飲んでおります。学生の頃はたくさんお酒を飲むことが一つの正義みたいなところがあって、お酒はそんなに強くないのですが、よく飲んでいました。結果、潰れることも多々あり、、、潰れることが美学のような風潮もあったような。もちろん、そんなのは間違った美学であり
