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2018年9月の記事一覧
楽しそうに広げようとしてるのが印象的でした！
ただいま、尾道におります。
台風による予想外の二泊。
何をしに来たかというと、お茶大學というイベントに参加したく。
お知り合いになった日本茶屋さんが企画されたイベントで、入っていない蔵に入れて、かつ、日本茶の勉強ができ、いろいろ気になる尾道という『まち』を見に行けるかも。。。
そんないろいろ混ざった期待を込めてやってきて参加したお茶のイベントがとっても、面白かったなぁ。
静岡の茶農家さんは、
足りないときは、代用出来る道具で
紅茶はポットで淹れた方がおいしそうだし、雰囲気も好いです。
じゃあ、ないと淹れられないわけではなく、急須で代用もできちゃったりします。
ない時は、ないなりの工夫が大事なんじゃないかと。
ポットも急須も色んな道具を置けないおうちもあるかもしれませんし。
お茶が飲みたい気持ちに正直に(笑)
では、また～！
お似合いを探すということ
筆者の店、種ノ箱には、いろいろなお茶があります。
筆者が自分で飲むならオススメのお茶と、来られたお客様に提案するオススメのお茶は違ってたりするわけです。
初めて来られたお客様なら、最近いろんな人に飲んでいただいているお茶をオススメ。
よく来られるお客さまなら、その人のお茶の世界が楽しくなるとか広くなるとかいうお茶をオススメ。
昨夜のいただいた『きんつば』には、おうす棒茶をオススメ。
いろん
長屋の中というのは落ち着くところで
お店の種ノ箱は、四畳半の畳の茶の間に三畳ちょっとの板間に押入れキッチンがあります。
長屋の中です。
たぶん落ち着くところかと思います。
でも、お店っぽくないと言われます。
店主である筆者は、そういう『おうち感覚』でゆるっとやるのがいいかなぁと思ってるので、まあまあ期待通り。
とあるテーマの勉強会、先ほど第一回終了。
まあ、みんなわいわいとお話して帰らはりました(笑)
片付けも一段落して、ゆ
広がってほしい光景は何ですか？
お茶が淹れられるシチュエーション。
筆者が想定しているのは、基本おうちというか家庭というか。
フォーマルというより、自分たちがゆるやかに楽しんで淹れて飲める、できれば複数人で。できなければ、一人で。
だから気取らない。
でも、美味しくないのはイヤ。
一工夫して、賢くなれば、それだけ美味しい未来になるはず。
とかとか、実は本日お茶関連セミナーを二つ受講して、自分のしたい、受け取ってほしい内容
お茶の何に惹かれるのか？
フェイスブックお友達のお茶の現状を鑑みる投稿を見て、ふと自分はお茶の何に惹かれてるんだろう？、と問いかけてみました。
香りや味のバラエティーもさることながら、
みんなで同じお茶を飲んで、過ごす時間が好きなんだ、と改めて思ったわけで。
いろいろなお茶があるわけなんですけれど、いろんな人と一緒にお茶が飲めたら、そういう時間が持てたらいいなぁと。
と書きつつ、自分一人のために、ティーバッグのアー
あれこれ試して、続いたら。
世の中には、数多の紅茶があるわけです。
これかな？、あれかな？と試されて、
いいなこれおいしい、これにしよ！と選ばれて、
ずーと飲まれ続けるとどうなるか？
その場所のいつも紅茶になるわけです。
実家の人に好まれて、筆者が実家で一番入れた紅茶は続けていたら、いつの間にか実家の紅茶になってました！
そういう感じで、お茶の時間が増えたらいいなぁと思ってます。
まずは、お試しを～
では、またー♪
紅茶って、心が華やかになりません？
先月行われた和紅茶の祭典。
パティシエさんが、
「紅茶って、心が華やかになりません？そういうところもっと推せば…」
みたいな話を熱くされて。
確かにー！
ポットとか、
紅茶を入れている缶とか華やかな気分にさせてくれますよね。
ティーコージーもおしゃれだったりするし。
お気に入りのカップアンドソーサーでいただいたり。
あとは、おいしく紅茶が入れば、最高！
ご馳走様でした。
おいしゅうご
