こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。

当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。

2023年10月6日（金）～10月9日（月・祝）4日間の限定メニューとして、サツマイモスムージーのチャイを提供いたしました。

当店で人気のアイスチャイに旬のサツマイモを加えた、小腹も満たされるドリンクに仕上がりました。

サツマイモスムージーのチャイのレシピ・作り方

ご家庭でも手作りのサツマイモスムージーのチャイをお楽しみいただけます。

用意するもの（1杯分）

• サツマイモ 50g

• Tea for Youのチャイの茶葉 5g

• お水 120ml

• 牛乳 120ml

• 砂糖 15g

• シナモンシュガー 適量

• ブレンダー

• お鍋 2つ

• 茶こし

• サーブポット

• グラス

• 氷（お好みで）

Tea for Youで取り扱っているチャイは、ジンジャーがよく効いており、お客さまから体が温まると好評です。

Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。

レシピ・作り方

① お鍋にお水を入れて中火にかける

② 表面がふつふつしてきたらチャイの茶葉を入れて10分ほど煮出す

③ お砂糖を入れてさらに5分ほど煮出す

④ 茶こしを通し、サーブポットに③を注ぐ

⑤ ④の粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく

⑥ 輪切りにしたサツマイモをお鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にし、沸騰したら火を弱めて20分ほどゆでる

⑦ サツマイモに牛乳を加え、ブレンダーなどで滑らかにすり潰す

⑧ お好みで氷を入れたグラスに⑦、⑤を注ぎ、シナモンシュガーを振りかけたら完成

※サツマイモ50gに対して牛乳120ml入れて攪拌してください。

※アイスチャイの原液をつくる過程には時間がかかるため、当店では少し多めに原液をつくっております。

Tea for Youのそのほかのチャイのメニューについては、以下の記事もご覧ください。

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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。

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