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てるくん
2022年9月16日 18:08
豚仙人 大和駅前店で国産豚ラーメンを食べてみた。豚仙人は神奈川県を中心に展開している二郎インスパイア系のラーメン屋だ。僕は残暑の日に訪れたのだが、店内はあまりエアコンが効いておらず、なんなら外よりも暑かったんじゃね？ってぐらいに暑かった。まあそれはそれで良いかなって感じ。笑そして肝心の味だけれど、本家の二郎よりも甘味が強い印象で、個人的には中々好きな味だった。ワンチャン、本家より好きか
2022年9月16日 11:05
鴨居駅近くにある支那蕎麦屋 藤花で塩らぁ麺を食べてみた。来店当日は中山駅前のラーメン二郎に訪れようとしたのだけど、なんと夏季休業。そこで急遽、鴨居駅近くの藤花に訪れてみることにしたのだ。11時ぴったりに到着して、僕は2回転目。休日だったから家族連れが多かったのだけれど、その影響なのか、代表待ちが多かった。今までの経験から、代表待ちは家族ぐるみで来店する場合で多いんだよな。一応マナー違反とさ
2022年9月16日 10:37
本厚木駅から徒歩20分ほどの立地にある厚木家でラーメンを食べてみた。徒歩20分以上かかる立地なのだが、バスの便数が多いので、それでアクセス可能だ。まあ、僕は運動がてら徒歩でアクセスしたのだけれど。そして開店40分前に到着したのだが既に7人ほど並んでおり、開店時は30人ほど並んでいた。吉村家で同レベルの行列だ。しかも厚木家の方がアクセスが悪いので、それを考慮すると厚木家の方が人気なのか？実
2022年9月16日 10:30
池袋駅近くにある無敵家で、無敵家ラーメンニクタマを食べてみた。その日はTOHOシネマズ池袋で『夏へのトンネル、さよならの出口』というアニメ映画を鑑賞して、その帰り際に無敵家に寄ってみた。平日18時ごろに来店して、空きがちょうど1人あったので、すぐに着席。そしてメニューを見て、1番人気だという無敵家ラーメンニクタマを注文。これはチャーシューと味玉が追加トッピングされているやつだ。食べてみる
2022年9月16日 10:22
南林間駅近くにある鶏そば 久遠で鶏白湯ラーメンを食べてみた。店内に足を踏み入れると、おしゃれかつ清潔な内装が広がっていた。店内の雰囲気は味に直結するとまでは言えないけど、印象を大きく左右する要素だ。そして鶏白湯を口にするが、やはり鶏白湯ラーメンは美味しい。ハズレがないと思う。クリーミーで濃厚な旨味が口の中に広がる。南林間駅は住宅街エリアにある駅だけれども、駅周辺は居酒屋やカラオケなどが
2022年9月5日 16:06
町田駅近くの81番でうま味塩そばを食べてみた。当店はパパパパパインの姉妹店らしい。まあ確かに店内の雰囲気は似てる気がするけど……。そして今回は当店王道のうま味塩そばを細麺を注文。ちなみに町田駅近くには町田汁場しおラーメン進化があるので、被ってるといえば被ってる。ただ当店の方が麺がパツっとした食感なので、僕好みかもしれない。また、町田仲見世商店街という昭和な雰囲気が残った商店街にあるのも
2022年9月5日 12:18
ラーメン二郎 中山駅前店で小ラーメンを食べてみた。やはり二郎には一定の中毒性があると言わざるを得ない。今回も衝動を抑えられずに来店してしまった。一般的な人の胃袋を考慮すると、やはりヤサイ少なめでオーダーするのがポイントだと思う。僕も今回はヤサイ少なめでちょうどよかった。そして肝心の味だけど、まあ、いつもの美味しいラーメン二郎という感じ。これに関しては、三田本店で一度食べてみないと、比較
2022年9月2日 18:39
鮎ラーメン 二子玉川本店で鮎ラーメンを食べてみた。見ての通り、焼き上げられた鮎がトッピングされているのが特徴だ。実際に生の鮎が焼き上げられているわけではなく、おそらく、干し鮎が焼き上げられている。なので味が凝縮されていて、中々美味しい。そしてスープは塩スープ。それに合わせて麺も細麺だ。僕は塩ラーメンとか函館ラーメンの経験値が少ないけれども、おそらく、王道の塩ラーメンのはずだ。また、他に
2022年9月2日 14:12
渋谷駅近くの「はやし」で、らーめんを食べてみた。当店は、まろやかな感触の魚介豚骨スープのラーメンとなっている。臭みもなく、それでいて旨味が凝縮されているので、万人受けの味わいだ。女性でもサクッと食べれると思う。また、オペレーションが潔い。コンパクトな物件で、メニューも必要最低限のものしかない。それでいて、民度が保たれるように、店主の目が常に光っている。渋谷の街で夜営業しないのも、民度を保つ
2022年9月2日 12:56
渋谷駅近くにある吉法師で鶏青湯 青を食べてみた。驚くことに、なんと青色のスープだ。青色は食欲を減退させる効果があるというが、それを看板ラーメンとして提供しているのが吉法師なのである。ぶっちゃけ、食欲が相当減退した。けれども、味自体は鶏清湯なのである。とても普通の、とても王道の、鶏清湯なのだ。個人的に気になるのは、どのようにして、この鮮やかな青色スープを作り出しているのかだ。単純に着色料
2022年9月2日 12:52
渋谷駅近くの麺屋武蔵 武骨外伝で濃厚黒つけ麺を食べてみた。以前、新宿駅近くの本店で濃厚つけ麺を頂いたけど、今回は外伝ということで、濃厚黒つけ麺をチョイス。麺の上に黒味噌がぶっかかっているという代物だ。ただし、おそらくだけれど、黒味噌単体で麺をいただくのではなく、最初からつけ汁に浸して食べてみた方がいい。黒味噌単体だとそこまで美味しくなかった（個人的に）。とはいったものの、黒味噌×濃厚つけ汁
2022年9月2日 12:47
らぁめん小池で煮干ラーメンを食べてみた。今回注文したのは、淡麗のあっさりとした煮干スープである煮干ラーメンだ。あっさり系ということで、煮干の苦味はほとんどなく、旨味と甘味だけが抽出されている。誰でも楽しめる煮干ラーメンだといえるだろう。また、真ん中に乗っかっているチャーシューもめちゃくちゃ美味しい。というか、全体的に盛り付けがオシャレだ。思い返してみれば、女性客も一定数いた気がする。という
2022年9月1日 14:21
町田駅から徒歩15分ほどにある町田汁場 しおらーめん進化 本店で塩ラーメンを食べてみた。なんだかんだで久しぶりの塩ラーメン。当店の店主は、駒沢が本店の「ひるがお」で店長を務めていた経験があり、そこから塩ラーメンの発想を得ているようだ。思えば、塩ラーメン専門店って中々珍しい。都内でも数えるほどしかない気がする。そして、当店の塩ラーメンは、ちゃんとしっかりと、めちゃくちゃ美味しい。麺はツルッと
2022年9月1日 00:40
青葉台駅近くにあるらぁ麺 すぎ本で醤油らぁ麺を食べてみた。開店10分前に到着してたけど、10人ぐらいは並んでいた。当店は支那そばや本店出身の店主が切り盛りしているということで、超王道の醤油ラーメンが提供される。鶏の旨味がよく効いているし、なんならちょっと甘みがある感じのスープだ。それと、思ってたよりもスープの量が多いのも印象的。こういうのって、なるべくギリギリの量で提供されるものだと思ってた。
