てつたろう/株式会社フォーシックス/柳川誉之

2016年1月。梅田と中崎町の中間地点、高架下に突如現れた提灯行列。日本の文化、祭りを…

てつたろう/株式会社フォーシックス/柳川誉之

2016年1月。梅田と中崎町の中間地点、高架下に突如現れた提灯行列。日本の文化、祭りを思い起こし、実家に帰ったような懐かしい雰囲気も感じさせる居酒屋。極力手作りにこだわる料理の数々と、木のぬくもりを感じる空間は、ついつい家族の話をしてしまう時間となる。note発信者は代表の柳川。

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    てつたろうTシャツ【期間限定発注】

    てつたろうファンの皆様からの要望により、これまでスタッフ専用だったTシャツを期間限定販売します。 販売価格の約28%は、笑顔になってもらいたい方への弁当代金や食料などイーデリ活動で使用させていただきます。 ご購入者はイーデリ支援者となりますため、今後、活動のお知らせや報告などを共有させていただきます。 色:ジャパンブルー
    3,500円
    てつたろう
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    【支援込み】組み合わせ2本セット 

    野菜ソムリエ のら とのコラボ開始! みかんジュース1本りんごジュース1本 イーデリ(https://tetsutarou.com/eat_deliver/index.html)に参加したいけど、 障壁が高いと感じられる方々・遠方にお住みでてつたろうに来店できない方々の声を受け、 「野菜ソムリエのお店 のら ( https://www.dr-earth.co.jp )」 と共同で販売することになったジュースです。 価格の約15%はイーデリとして使用させていただきます。 このジュースは飲むあなたが笑顔になれるだけでなく、今どこかで笑顔を無くされている方も笑顔にできるジュースです。 みかんジュース ・生産地:愛媛県・宇和島 ・生産者:西谷さん ・年間通して温暖で雨が少なく海に面した斜面が広がる土地で、柑橘の栽培に適しています。日光をたっぷり浴びて甘味たっぷりの温州みかんをそのまま絞ったストレート果汁です。 りんごジュース ・生産地:長野県・長野市 ・生産者:葛田さん(かつらだ) ・当たり前といえば、当たり前の話ですが、美味しいりんごジュースの決め手は何を言っても「りんご」。葛田さんが丹精込めて作った蜜入りの「サンふじ」が大量に使用されています。 りんごは「袋がけ」という作業を行いますが、葛田さんは、りんごに出来るだけ太陽の光を浴びさせる為に特別な「ロウ紙」といわれる、光を透過させる特殊な袋を利用しています。 一般的なジュースはりんごを潰し、ジュースを搾り出します。しかし、葛田さんのジュースは「磨り潰し」てからジュースにするので、味と香りが全く違います。
    3,500円
    てつたろう
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    【支援込み】りんごジュース2本

    野菜ソムリエ のら とのコラボ開始! りんごジュース2本 イーデリ(https://tetsutarou.com/eat_deliver/index.html)に参加したいけど、 障壁が高いと感じられる方々・遠方にお住みでてつたろうに来店できない方々の声を受け、 「野菜ソムリエのお店 のら ( https://www.dr-earth.co.jp )」 と共同で販売することになったジュースです。 価格の約15%はイーデリとして使用させていただきます。 このジュースは飲むあなたが笑顔になれるだけでなく、今どこかで笑顔を無くされている方も笑顔にできるジュースです。 りんごジュース ・生産地:長野県・長野市 ・生産者:葛田さん(かつらだ) ・当たり前といえば、当たり前の話ですが、美味しいりんごジュースの決め手は何を言っても「りんご」。葛田さんが丹精込めて作った蜜入りの「サンふじ」が大量に使用されています。 りんごは「袋がけ」という作業を行いますが、葛田さんは、りんごに出来るだけ太陽の光を浴びさせる為に特別な「ロウ紙」といわれる、光を透過させる特殊な袋を利用しています。 一般的なジュースはりんごを潰し、ジュースを搾り出します。しかし、葛田さんのジュースは「磨り潰し」てからジュースにするので、味と香りが全く違います。
    3,000円
    てつたろう

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誰かを助けたい。そしたら誰かに助けられた。

自分より苦しい誰かを助けたくて、生きる希望を持ってもらいたくて、緊急事態宣言後すぐの4月10日に個人のSNSで想いを発信した。それを読んだ方が感動してくれて、僕自身が…

まぐろの山かけ

本日のおすすめ商品のご紹介です。 まぐろとトロロ まぐろの山かけ いい感じで脂ののった本鮪をサイコロ状にカット 仕上げにトロロとわさび 間違いない旨さ 是非ご賞味下さ…

豚の角煮

本日のおすすめ商品のご紹介です。 柔らかくしっとり仕上げました 豚の角煮 じっくり煮込んで柔らかく あっさりめの味付けで豚の旨味を堪能できます 是非ご賞味下さい #て

スズキの梅肉天ぷら

本日のおすすめ商品のご紹介です。 梅の風味がたまらない スズキの梅肉天ぷら 淡白な味わいのスズキ 梅肉と紫蘇を巻き込んで天ぷらに 天ぷらだけどさっぱり食べれる 是非ご…

新玉ねぎのおかか和え

本日のおすすめ商品のご紹介です。 シャキシャキ美味しい 新玉ねぎのおかか和え 淡路島新家青果直送の新玉ねぎをおかかと和えたヘルシーな一品 クリームチーズがアクセント…

殻付きホタテ醤油焼き

7日(火)は店休日ですがおすすめ商品のご紹介です。 香ばしい香りとプリっとした食感 殻付きホタテ醤油焼き 海鮮居酒屋ならではの一品 殻に乗せて焼き上げる 醤油のコクと…

ニラ玉

本日のおすすめ商品のご紹介です。 シャキシャキ食感 ニラ玉 ニラをさっとゆがいておひたしに 黄身をトッピングして見た目も味もいい感じ 胡麻油の風味が食欲をそそります …

白身魚のフライドッグ

本日のおすすめ商品のご紹介です。 フィレオフィッシュ感覚で 白身魚のフライドック サクサクフライをふわふわのロールパンに 千切りキャベツと自家製タルタルが相性抜群 …

麻婆茄子

本日のおすすめ商品のご紹介です。 ピリ辛トロトロ 麻婆茄子 豆板醤が決めてのピリ辛麻婆茄子 ひき肉の旨味たっぷり 茄子もトロトロ お通しでのご提供 是非ご賞味下さい #…

紅生姜の天ぷら

本日のおすすめ商品のご紹介です。 天ぷらは単品でも注文できます 紅生姜天ぷら 関西では赤天とも呼ぶ紅生姜の天ぷら サクサク衣からの紅生姜の風味が絶品 是非ご賞味下さ…

ハムチーズサンド

本日のおすすめ商品のご紹介です。 たまにはパンもやってます ハムチーズサンド ハムとチーズとマヨネーズ 相性抜群の3品をサンドイッチに 付き出しで提供します 是非ご賞…

鶏皮餃子

本日のおすすめ商品のご紹介です。 おつまみにぴったり 鶏皮餃子 焼き鳥の人気部位と中華の定番のコラボレーション パリッとした鶏皮からジューシーな餃子の餡 お酒が進み…

灰干しさんま

30日(火)は店休日ですがおすすめ商品のご紹介です。 旨味凝縮 灰干しさんま 火山灰に水分を移すことで旨味凝縮 空気にも触れにくいので酸化を抑え魚の風味を保ちます 是非…

チーズ春巻き

本日のおすすめ商品のご紹介です。 濃厚なチーズの香り チーズ春巻き 4種類のチーズを春巻きの皮に包んで揚げてます パリパリの皮からあふれるチーズの香りとコク 是非ご…

スギの造り

本日のおすすめ商品のご紹介です。 ちょっと変わった魚入荷してます スギの造り カンパチのような感じですがスギと呼ぶ魚 脂がしっかりのっていい感じ 是非ご賞味下さい #…

甘海老唐揚げ

本日のおすすめ商品のご紹介です。 丸ごと食べれる 甘海老唐揚げ 寿司ネタでも人気の甘海老を丸ごと唐揚げに 香ばしさと海老の風味が絶品です 是非ご賞味下さい #てつたろ

誰かを助けたい。そしたら誰かに助けられた。

誰かを助けたい。そしたら誰かに助けられた。

自分より苦しい誰かを助けたくて、生きる希望を持ってもらいたくて、緊急事態宣言後すぐの4月10日に個人のSNSで想いを発信した。それを読んだ方が感動してくれて、僕自身が助けられることとなった。

この出来事、ご恩は一生忘れることが無いし、一生、恩送りをすることになるのでnoteに残しておきたい。

以下、すでに達成終了済の、立ち上げてくれたソーシャルファンディングページ。

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まぐろの山かけ

まぐろの山かけ

本日のおすすめ商品のご紹介です。
まぐろとトロロ
まぐろの山かけ
いい感じで脂ののった本鮪をサイコロ状にカット
仕上げにトロロとわさび
間違いない旨さ
是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #まぐろの山かけ #本鮪 #トロロとわさび #間違いない

新玉ねぎのおかか和え

新玉ねぎのおかか和え

本日のおすすめ商品のご紹介です。
シャキシャキ美味しい
新玉ねぎのおかか和え
淡路島新家青果直送の新玉ねぎをおかかと和えたヘルシーな一品
クリームチーズがアクセント
是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #新玉ねぎのおかか和え #新家青果 #淡路の新玉 #ヘルシーな一品

殻付きホタテ醤油焼き

殻付きホタテ醤油焼き

7日(火)は店休日ですがおすすめ商品のご紹介です。

香ばしい香りとプリっとした食感
殻付きホタテ醤油焼き
海鮮居酒屋ならではの一品
殻に乗せて焼き上げる
醤油のコクと帆立の甘み
是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #殻付きホタテ醤油焼き #香ばしい #プリっとした食感 #醤油のコクとホタテの甘み

ニラ玉

ニラ玉

本日のおすすめ商品のご紹介です。
シャキシャキ食感
ニラ玉
ニラをさっとゆがいておひたしに
黄身をトッピングして見た目も味もいい感じ
胡麻油の風味が食欲をそそります
是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #ニラ玉 #シャキシャキ食感 #黄身をトッピング #胡麻油の風味 #あてにもぴったり

灰干しさんま

灰干しさんま

30日(火)は店休日ですがおすすめ商品のご紹介です。
旨味凝縮
灰干しさんま
火山灰に水分を移すことで旨味凝縮
空気にも触れにくいので酸化を抑え魚の風味を保ちます
是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #灰干しさんま #旨味凝縮 #伝統製法 #旨い干物

チーズ春巻き

チーズ春巻き

本日のおすすめ商品のご紹介です。

濃厚なチーズの香り
チーズ春巻き
4種類のチーズを春巻きの皮に包んで揚げてます
パリパリの皮からあふれるチーズの香りとコク
是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #チーズ春巻き #4種のチーズ #パリパリ食感 #あふれる香りとコク

スギの造り

スギの造り

本日のおすすめ商品のご紹介です。
ちょっと変わった魚入荷してます
スギの造り
カンパチのような感じですがスギと呼ぶ魚
脂がしっかりのっていい感じ
是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #スギの造り #海鮮居酒屋 #ちょっぴり変わった魚 #脂もしっかり