僕は鳥料理を専門にしているので

鳥については本当ちゃんと勉強しないとなぁ

というか鳥なら任せとけっ！くらいにはなっとかないと専門とは言えないなぁと思うので未だに鳥の勉強してます…

最近見つけた本ですが素晴らしい内容だと思います。

入門にも玄人にも勉強になる内容。

鳥料理をするなら是非一度手にとってほしいなと思います。