こんにちはタイム缶詰です。
2024年1月、新商品「北海道産ニシン」を使った缶詰を販売開始し始め、各方面から引き合いをいただき、嬉しく思っております。

ニシン缶詰のラインナップは
・にしん水煮缶
・にしん煮付け缶
・にしんとまと煮缶
・にしんあひーじょ缶
の4種類。

今回はご飯のおかずにも、お酒のアテにもオススメ、「にしん煮付け缶」のご紹介です。

缶詰は圧力鍋調理！身はふっくら、骨までやわらかニシンの煮付け

ニシンの和食料理の定番といえば、「煮付け」。
小骨が気になるという方は、圧力鍋で料理する方法もありますね。
魚の身だけでなく骨もホロホロにやわらかくなり、気にせず食べれて、美味しいだけでなく健康。
小骨が口に刺さるのが心配という事も無いので、小さなお子さんやご年配方も、安心してお召し上がりいただけます。

缶詰は製造する時に、レトルト殺菌装置という、巨大な圧力釜を使用します。

密封した缶詰はレトルト殺菌装置で完全に殺菌され、長期保存が可能になります。
その時高温高圧を加えるので、
・魚の身はやわらかく美味しく
・魚の骨は、食べれるほどやらわかく
調理されます。

また、缶の中で調理されるので魚の旨みや栄養分も失われません。
いつでも手軽に食べれる調理缶詰は、いいとこ尽くめの逸品です。

八木澤商店の醤油を使用

八木澤商店は創業文化4年（1807年）、陸前高田市で味噌・醤油などを醸造販売をする老舗。丸大豆による醤油づくりを手掛け、安心でおいしい、こだわりの製品を製造しています。
タイム缶詰の商品には、無添加の調味料にこだわり使用していますが、味噌や醤油は、八木澤商店の本醸造のものを使用しています。

○ 【商品紹介】にしん煮付け缶

北海道で水揚げされたニシンを原料に、地元・陸援高田の八木澤商店さんの醤油を使ったオリジナルの無添加たれで煮付缶にしました。
優しい味付け、ホロホロと柔らかいニシンを、お召し上がりください。

商品のご購入はこちらから！

『マイナビニュース』【令和のニシンは洋風だ！北海道産ニシンのアヒージョ缶】（2024年2月2日）にて、タイム缶詰の「にしんのあひーじょ缶」が掲載されました！

記事は、缶詰博士として有名な黒川勇人さんが全国の「珍缶・美味缶・納得缶」を紹介するコーナー。

『耐熱皿に油ごと移し、芽キャベツとプチトマトを加えて加熱した。お供はライ麦パンであります。
熱々のニシンをほおばると、身がふわとしていて弾力がある。逆に、冷たい状態で食べると身は引き締まっている。肉質が繊細なのはどっちも一緒で、かんでいるとニシン特有のミルキーな脂がにじみ出る。ウマいんです。』

なとど、詳しくレポートしていただきました。

こちらも是非お読みください！

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TEL 0192-58-2105
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