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トマト出汁のお味噌汁🍅
トマト出汁のお味噌汁🍅
（レシピあり）
去年の今日、ちょうどコロナ🦠にかかって閉じこもっていた。
その時、母が毎食心を込めて作ってくれた料理が何よりも楽しみだった。
採りたての野菜で、母の手から生まれるごはんが身体と心を支えてくれた。
食欲が戻ってきたころ、作ってくれたトマト味噌汁🍅トマトの旨みと爽やかな酸味が味噌と相まって、忘れられない味に。
今年も畑のトマトが実り、作った最初の一杯
秋の気配の黄色いスープ🥣🌽🎃🌾
秋の気配…🍂🌾
黄色いスープ🥣
黄色い素材たちと僅かなスパイスがお鍋の中で調和した、夏〜秋への間（あわい）の味わい。
今日も一期一会のひと皿が生まれた💫
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黄色は、幼い頃から私にとって心惹かれる特別な色でした🌼今も黄色は好きな色🐰💛
何故か自然の中に存在する、優しく可憐に輝く黄色い色の花々や惑星や星々にいつも心惹かれてました🦋✨
特に春のたんぽぽが大好きで🌼
白い野菜とカカオの出逢い🍫💖
こんにちは！
結びや〜旅する台所🌿〜
のTomomiです＾＾
突然ですが…バレンタインも直前❣️
ということで勝手に特別企画〜✨👏
今回は、バレンタインの夜に🌙
ぴったりのレシピをお届けします🕊
実はこのレシピ、2月初めに予定していたプライベートレッスンでお伝えしよう！と意気込んでいたのですが…
訳あって延期になってしまったのです😢
でも、せっかく降りてきてくれた素敵なレシピ💫
秋の青菜で滋養スープ🌿
信州の秋🍂
寒暖の差でグッと寒さを感じるこの時期だからこそ、美味しくなる秋の青菜の時期。
春の若々しくほろ苦く清々しい味わいとはまたひと味異なり、今だからこその青菜の味わい。
野菜たちが寒さから身を守ろうとして出す、甘さと旨みがきゅっとしているそんなイメージ。
我が家の畑は今、青菜祭り🌿
初秋に蒔いた青菜たちは一番美味しそうに輝いている💫
ケール、かつお菜、春菊、ほうれん草、野沢菜、