始めまして。

「鞆 肥後屋」は、江戸初期から鯛網漁が盛んな小さな港町 広島県福山市鞆町にある、鯛味噌のお店です。

江戸時代に建てられた歴史ある建物を守りつつ、この地に伝わってきた食文化の一つ「鯛味噌」を通じて、鞆の浦の魅力を皆様にお伝えしていければと思っております。

鞆の浦のゆっくりとした空気感、町に残る伝統文化に対する暮らす人々の熱い思いなど、写真や文章から感じていただければ幸いです。

少しずつ鞆の暮らしや鯛味噌の味わいについて綴っていきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。

鞆 肥後屋