保育園栄養士のとろみです。

前回は原材料の値上げに負けないよう、節約レシピきさを紹介しました。多くの方に読んでいただいており、関心の高さを痛感しています。
そこで今回は、お金だけではなく、健康にもつながるいわゆる、自炊スキルが高まるつくりおきを考えました！

ぜひご活用ください。

お品書き　今週の８品

❶鶏チリ
❷牛カルビ丼
❸ゴーヤチャンプル(帰宅後10分)
❹白身魚のカレーあじ(朝の10分料理)
❺さばの洋風煮込み(帰宅後5分料理)
❻茶碗蒸し
❼枝豆(冷蔵3日冷凍1ヶ月)
❽アボカドサラダ(冷蔵庫保存5日間)

月～金の献立例

月曜
❶鶏チリ、❽アボカドサラダ(冷蔵庫保存5日間)、スープ(にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、トマトなど)

火曜
❸ゴーヤチャンプル(帰宅後10分)、❼枝豆(冷蔵3日冷凍1ヶ月)、味噌汁(じゃがいも、玉ねぎなど)

水曜
❺さばの洋風煮込み(帰宅後5分料理)、❻茶碗蒸し、味噌汁(かぼちゃ、なすなど)

木曜
❷牛カルビ丼、野菜スープ(玉ねぎ、キャベツ、なす、トマト、ズッキーニなど)

金曜
❹白身魚のカレーあじ(朝の10分料理)、味噌汁(冷蔵庫の残り野菜)

動画（作り置きの予習に）

お買い物リスト（4人分）

生姜　　　　　　　　　　　1かけ
長ネギ　　　　　　　　　　1/2本
ピーマン　　　　　　　　　1袋(5個)
ゴーヤ　　　　　　　　　　1本
玉ねぎ　　　　　　　　　　1個250グラム
エリンギ　　　　　　　　　2パック(200グラム)
枝豆　　　　　　　　　　　250グラム
アボカド　　　　　　　　　1個
キャベツ　　　　　　　　　4〜5枚(200グラム)
鶏胸肉　　　　　　　　　　2枚(600グラム)
鶏のささみ　　　　　　　　2本(100グラム)
牛肉(焼き肉用)　　　　　　500グラム
豚肉　　　　　　　　　　　200グラム
白身魚　　　　　　　　　　4切れ
さば切り身2枚おろし　　　 2尾
木綿豆腐　　　　　　　　　1丁
卵　　　　　　　　　　　　4個
かまぼこ　　　　　　　　　8切れ
干し椎茸　　　　　　　　　4枚
くるみ　　　　　　　　　　30グラム
レーズン　　　　　　　　　大さじ2

 調味料（必要に応じて買い足してください）
片栗粉、ごま油、ケチャップ、鶏がらスープの素、醤油、すりおろしニンニク、砂糖、味噌、はちみつ、酒、みりん、塩、カレー粉1グラム、コンソメ3グラム、粒マスタード、マヨネーズ、オリーブオイル、酢　（お好みで）豆板醤

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードください）