保育園栄養士のとろみです。

11月になり、年長さんクラスは小学校入学に向け学校見学に行ったり、何色のランドセルにした？　なんて話をするようになりました。

子供によっても小学校が楽しみの子もいれば、まだ雰囲気がわからずにちょっぴり不安そうにしている子も。物心ついたころから保育園で過ごした子供たちも、新しい環境に向けて準備をする時期になりました。

今回は、今月の和食の日にちなんで和食レシピを考えました。ぜひご賞味くださいませ(^▽^)/

今週の8品

❶ひじき入り豆腐ハンバーグ
❷豚肉の柳川風
❸なすとひき肉のオイスターソース炒め（帰宅後10分料理）
❹タラの塩麹蒸し（朝5分料理）
❺ぶりの味噌漬け
❻かぼちゃとれんこんのきんぴら
❼小松菜と塩昆布
❽コールスローサラダ

月～金の献立例

月曜
❶ひじき入り豆腐ハンバーグ、❽コールスローサラダ、スープ（えのきだけ、玉ねぎ、小松菜など）

火曜
❹タラの塩麹蒸し、❼小松菜と塩昆布、味噌汁（じゃがいも、ネギなど）

水曜
❺ブリの味噌漬け、❻かぼちゃとレンコンのきんぴら、春雨スープ（水800 CC、鶏がらスープの素大さじ1と1/2 塩小さじ1/2 春雨、エノキダケ、玉ねぎ、人参など）

木曜
❷豚肉の柳川風、具だくさん味噌汁（にんじん、わかめ、きのこ、キャベツなど）

金曜
❸ナスとひき肉のオイスター炒め、具だくさんスープ（冷蔵庫の残り野菜）

動画で作り方をみる

レシピはこちら

↓↓↓

お買い物リスト（4人分）

なす　　　　　　　　4本
ピーマン　　　　　　3個
キャベツ　　　　　　1玉
小松菜　　　　　　　2袋
しめじ　　　　　　　1袋（200ｇ）
エリンギ　　　　　　1袋（100ｇ）
にんじん　　　　　　1/4本（50ｇ）
玉ねぎ　　　　　　　1個（300ｇ）
かぼちゃ　　　　　　1/6個（200ｇ）
レンコン　　　　　　1/2節（100ｇ）
すりおろしにんにく　1かけ分

豚細切れ肉　　　　　300ｇ
豚ひき肉　　　　　　300ｇ
合挽肉　　　　　　　300ｇ
生たらの切り身　　　4切れ
ぶり　　　　　　　　4切れ

卵　　　　　　　　　4個
絹豆腐　　　　　　　1/2個（150ｇ）
乾燥ひじき　　　　　大さじ1
パン粉　　　　　　　1/2カップ
塩昆布　　　　　　　大さじ2
コーン　　　　　　　1缶
いりごま　　　　　　少々（お好みで）

調味料（必要に応じて買い足してください）
塩、砂糖、醤油、みりん、酒、酢、塩麹、味噌、マヨネーズ、トマトケチャップ、オイスターソース、中濃ソース、ごま油

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードして使ってください）