こんにちは　保育園栄養士とろみです。

スーパーに行くと節分の豆、恵方巻予約などの看板がにぎわっていますね。
行事は子供たちにとっても楽しみなんですよね。
節分だけではありませんが行事は次の世代にも伝えていきたいものです。
今回のメニューは節分を考えたメニューにしました。
鬼ちゃんカレーなど盛り付けなども楽しんでくださいね(^▽^)/

今週の８品

❶鬼ちゃんカレー
❷豚ロースのマスタードソテー
❸大根と手羽元煮(朝の10分料理)
❹いわしの蒲焼き丼
❺さば缶と厚揚げ(帰宅後5分料理)
❻切り干し大根のナポリタン
❼かぼちゃと大豆のサラダ
❽きのこのマリネ

月～金の献立例

月曜
❹イワシの蒲焼丼　❼かぼちゃと大豆のサラダ　味噌汁(なめこ、わかめ、豆腐など)

火曜
❷豚ロースのマスタードソテー　❽きのこマリネ　スープ(大根、人参、じゃがいもなど)

水曜
❸大根と手羽元煮　➏切り干し大根のナポリタン 　味噌汁(小松菜、わかめ、油揚げ、ニンジンなど)

木曜 
❶鬼ちゃんカレー 　野菜サラダ(ベビーリーフ、トマトなどお好きな野菜)

金曜
❺さば缶と厚揚げ 　具だくさん味噌汁(冷蔵庫の余り野菜)

動画（作り置きの予習に）

お買い物リスト（４人分）

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１個
かぼちゃ　　　　　　　　　　　1/4個
＊えのきだけ　　　　　　　　　１袋(200グラム)
＊エリンギ　　　　　　　　　　１袋(100グラム)
＊しいたけ　　　　　　　　　　１袋(100グラム)
＊またはお好みのきのこ　　　　４００g(きのこ2〜4パック)
ピーマン　　　　　　　　　　　３個
大根　　　　　　　　　　　　　１/２本
切り干し大根　　　　　　　　　１袋
にんにく　　　　　　　　　　　１かけ
しょうが　　　　　　　　　　　１かけ
くるみ　　　　　　　　　　　　３０グラム
ミックスビーンズ缶　　　　　　１缶（100グラム）大豆の水煮缶でもOK
コーン缶　　　　　　　　　　　１缶
大豆水煮缶　　　　　　　　　　１缶（100グラム）
さばの水煮缶　　　　　　　　　２缶
合いびき肉　　　　　　　　　　３００グラム
豚ロース肉　　　　　　　　　　４枚(400グラムトンカツ用のお肉)
鶏の手羽元　　　　　　　　　　１２本
いわし　　　　　　　　　　　　６尾
厚揚げ　　　　　　　　　　　　２枚（300グラム）
卵　　　　　　　　　　　　　　３個
ベーコン　　　　　　　　　　　３枚

調味料（必要に応じて買い足してください）
カレールー(50グラム)、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、
中濃ソース、粒マスタード、はちみつ、しょうゆ、みりん、砂糖、小麦粉
マヨネーズ、プレーンヨーグルト

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードください）