”廃校のカフェ” ムカサコーヒー
僕らの新しいカフェは、何も新しくない。
家具や厨房機器は中古品だし、コーヒーのマグカップやお皿もリユース品。椅子も全部不揃いで、まとまりがない。
”廃校のカフェ” MUKASA Coffee & Roaster /ムカサコーヒーは、その名の通り、いったんは子供達の笑顔が消えた廃校(小学校)の中にあり、商業施設のような煌びやかさは無い。
コロナ騒動が広がった2020年(昨年)の3月以降、僕らは3店舗を閉店した。ムカサコーヒーのほとんどの調度品は、そんな過去の、僕らのお店の