命について。メキシコ片田舎の、とある牛の最期。
このノートでは命について書いていきたいと思います。
命は平等だとか、相手を傷つけてはいけないとか、そんなことを言われる。
一方で、夕方のテレビ番組では業務用スーパーの格安の豚肉やら卵やらが興奮気味に紹介される。
やっぱり僕は命は大事だと思っていて、その優劣も種によって大きく差ないんじゃないかなと思っている。
新卒から3年間働いた会社は、動物用の商材は扱う会社だった。
僕は畜産農家が安全な食品を提供する仕組みを整える国際規格であるISO 22,000のようなものを一緒に作り