無職おじさん

元雑誌編集長。元広告代理店制作勤務。元ガソリンスタンド店員。元飲食店店長。直近は、11…

無職おじさん

元雑誌編集長。元広告代理店制作勤務。元ガソリンスタンド店員。元飲食店店長。直近は、11年間FC飲食店の加盟店を経営していた、現在無職のおじさんです。

  • なかなか聞けない！？ 経営失敗談。

    11年間の飲食店経営で経験した失敗を、赤裸々にまとめています。

  • 固定された記事

赤裸々キラキラ自己紹介。

はじめまして。 現在（2023年1月）無職の47歳おっさんです。 2022年11月末まで、11年間飲食店経営をやっていました。 数々の失敗を経験して、失敗をするたびに思い知らされたことがあります。 そ・れ・は、、、失敗談って世の中にあんまり無くね？　てことです。 本当は、失敗する前に知っとけばよかった！　って思うことはたくさんありますし、失敗したあとに調べれば、関連情報はたくさんあるのですが、失敗から紐づいていないので、失敗する前には気づけないっ！！　と思うのデス……

無職おじさん

    • 「美味しい食事」の正体

      先日、とあるテレビ番組で「舌が肥える」という話題がありました。出演者は、高級なお店で食べてきた経験とか、粗末なものも美味しいと感じられる方が幸せかもとか、色々な意見が交わされていて、なるほどなぁと思いつつ、飲食店経営を11年やってきた経験から、私にも一つ思うところがあるので、ちょっと語ってみたいと思います。 シンプルに「美味い」が分かること 飲食業という商売において、特に低価格で売れる料理に必要な要素は、料理名や見た目（写真）から美味しいということを第一印象で的確に伝える

      無職おじさん

      • Webデザイン+コーディング習得中！

        飲食店経営を去年末で辞め、現在はデジタルハリウッドというスクールで半年間の講座に通っています。通っているといっても、ほぼ自宅で動画教材観てPCで実践していくだけなので、ここ3ヶ月間は人との交流が無く引きこもりとなっております… スクールでは、中間課題（自分でデザインからコーディングまでする課題です）からトレーナーにどんどん助けてもらって、他の受講生とも交流して仲間を作っておくことを推奨されますが、受講生の大半が女性なので、これがなかなかハードル高いっ！ さらには、雑誌編集

        無職おじさん

        • コロナ騒動で見えたディストピアな未来

          コロナ騒動に関する疑問が、非常に簡潔に解説された、こんな記事を見つけました。 私がコロナ騒動について思うのは、子供達が本当にかわいそうだということ。マスクや黙食を強要されて、多感な成長期であるにも関わらず顔を半分隠しながら学校生活を送り、修学旅行やその他の行事が禁止され、卒業アルバムがマスク顔だらけ。 ティーンの1年は大人の1年とは違い、その時期その時にしか得ることのできない貴重な体験や感動に満ちているというのに…… 金と権力に溺れた大人の犠牲になる子供世代という構図は

          無職おじさん
        • 固定された記事

        赤裸々キラキラ自己紹介。

        無職おじさん

        マガジン

        • なかなか聞けない！？ 経営失敗談。
          5本

        記事

          フランチャイズに気をつけて

          フランチャイズビジネス（FC）にはいろいろな業種がありますが、有名なものでいえばコンビニや飲食店、便利屋などでしょうか。業種は違えど、仕組みは同じです。 FCの概要についてくわしく知りたい方はググってください。この記事では、FC加盟店として経営してきた11年間の経験から、FCに加盟する前に知っておけばよかったと思う注意点をお伝えできればと思います。 本当にノウハウ持ってるの？ FCに加盟して継続的に運営していくためには、どのようなノウハウがあれば良いと思いますか？　飲食

          無職おじさん

          フランチャイズに気をつけて

          無職おじさん

          ジェンダーギャップ指数116位（2022年）な日本でも、浮気は男女平等じゃね？

          サレ夫でバツイチな、無職おじさんです。昭和50年生まれで、男は青、女は赤。ガッツリAVで性教育されて、男らしさは無精ひげ。稼ぎ頭は男であるべきと刷り込まれ、猪突猛進仕事に打ち込んできた結果が、現在無職なわたくしです…… こんな私でも、お付き合い5年、その後結婚して5年という結婚生活をしていました。こののべ10年間と、その後に知った男尊女卑について書いてみたいと思います。 私の結婚生活 冒頭に書いた通り、バリバリ男尊女卑思想で育ち成長した私なので、元妻のことを心底大切にし

          無職おじさん

          ジェンダーギャップ指数116位（2022年）な日本でも、浮気は男女平等じゃね？

          無職おじさん

          儲かっちゃった！ ガン闘病記。

          ガンになったことありますか？　日本人の死因第一位で、男性の2人に1人、女性の3人に1人はガンになるらしいですよ！ きっかけ 私は28歳のときに、ステージ2のホジキンリンパ腫になりました。突然、首にコブとりじいさんみたいなコブができていることに、気づきました。痛みはまったくなかったのですが。 痛みがないのでほったらかしにしていたのですが、その年の年末、しかもクリスマスの日にインフルエンザにかかってしまい、39度越えの熱が出て、起き上がることもできないので救急車を呼んだんで

          無職おじさん

          儲かっちゃった！ ガン闘病記。

          無職おじさん

          自己破産したけど、何かききたいことある？

          自己破産、、、したことありますか？ 普通に生きていたら無縁なことかもしれません。私の場合は、お店の開業資金として借りた日本政策金融公庫からの借入と、フランチャイズ本部からの借入、各取引業者への未払いと、運転資金のために借りた消費者金融からの借入があり、自己破産をするに至りました。 正直、この時はとても悩みましたし、ご迷惑をおかけした方々へは、今でも申し訳ないという気持ちです。 ですから、こうして記事にして公開することに、若干迷いがありますが、当時の私だったら同じ境遇の方

          無職おじさん

          自己破産したけど、何かききたいことある？

          無職おじさん

          雇用？なにそれ？罰ゲーム？

          昨今、日本の低賃金が騒がれていますが、私はこれまで低賃金の底の底でしか働いたことがありません ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ 飲食店の店長時代は、時給680円換算で働いていました。出版社に入社したときは、31歳で総支給14万円、編集長になって18万円という超絶薄給。いずれも、労働時間は12時間以上/日で、休みは週一あれば良いほうというような環境でした。 ですから、独立して自分が社長になったら、従業員への還元をしよう！　と、固く決意していました。ですが、還元できる利益を生み出すこと

          無職おじさん

          雇用？なにそれ？罰ゲーム？

          無職おじさん

          税金のお話

          税金恐怖症で11年間闘病生活を送った、無職おじさんです。 はじめに、私は税理士でもなければ、会計士でもないので、法律についての詳しいことはわかりません。この記事内の税法や法律に関する正誤は、ご自身でお調べください。 所得税・法人税と消費税の違い 経営をしていると、さまざまな税金があることに気づきました。見出しにあるように、個人事業主だと所得税、法人化した後は法人税というのが、一番大きな税金だと思います。そのほか、事業所税や消費税、そして個人にかかる住民税などです。 個

          無職おじさん

          税金のお話

          無職おじさん

          店舗運営は立地がすべて

          どーも！　無職おじさんです。タイトルにある通り、お店の物件選びについて書いてみました。 飲食業に限ったお話ではなく、お洋服屋さんや美容室、その他さまざまなお店の物件選びって、難しいですよね。繁華街や商業エリア、地方のロードサイドや商店街など、出店エリアを決めて、予算に見合った空き物件をひたすら探して回る作業。私は半年以上かかりました。 で、この記事では、物件探しのノウハウについて書かれてはいません。あらかじめ、ご了承ください。失敗談ですので、なぜ失敗したのかについて、私の

          無職おじさん

          店舗運営は立地がすべて

          無職おじさん