１. バニラのエンゼルフードケーキ

バニラビレッジの「完全無添加・バニラピューレ」を使用した「バニラのエンゼルフードケーキ」のレシピをご紹介します！

「天使の食べ物」という名前にふさわしい、生地の卵は卵白のみを使ったまっしろのケーキです🧑‍🍳

完全無添加・天然バニラピューレの優しいバニラの香りとココナッツがよく合います✨

なんか見た目も味も気分が上がりますよ〜✊✊

２. 調理時間と分量

調理時間：20分（焼き時間は別）
分量：１７ｃｍシフォンケーキ型１台分

３. 材料

牛乳　１５ｇ
サラダ油　２０ｇ
バニラピューレ　小さじ¼
卵白　４個分
グラニュー糖　１００ｇ
薄力粉　２０ｇ
コーンスターチ　４０ｇ
⁡
（仕上げ用）
生クリーム　１５０ｇ
グラニュー糖　１０ｇ
ココナッツファイン　適量

４. 下準備

・オーブンは１７０度に予熱する
・薄力粉とコーンスターチは合わせてふるっておく

５. レシピ公開

１. ボウルに牛乳、サラダ油、バニラピューレを入れ混ぜる。

２. 別のボウルに卵白、グラニュー糖を一度に入れ、ハンドミキサーで泡立てピンとつのが立つメレンゲを作る。

３. メレンゲの1/3を１のボウルに加え、泡だて器で混ぜる。

４. 薄力粉、コーンスターチを加えさらに混ぜる。

５. 残りのメレンゲを加え、ゴムベラで泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。

６. できた生地を型に流し、表面をならして、１７０度のオーブンで３０分焼く。

７. 焼けたらさかさまにして冷ます。

８. 生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる。

９. ケーキが冷めたら型から外し、全体にクリームを塗る。

１０. ココナッツファインをまぶして完成。

６. ポイント

・ふわふわに焼き上げるためにメレンゲが大切なので、しっかり角が立つま
　で泡立ててください。
・ココナッツファインはたっぷりまぶすのがおすすめです。

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