タラゴン(ハーブ)に合う食材、料理法は?

タラゴンは私の一番好きなハーブ。日本ではフランス名のエストラゴンで流通していると思いますが、英語名はタラゴン。

さわやかなスイートといった感じの香りは、夏の料理にもピッタリです。

タラゴンと相性のいい食材は?

ハーブはいろいろ種類があり、それぞれに合う食材がありますが、このタラゴンは結構なんにでも合うと思うのです。まぁ、自分が好きだからねぇ。

代表的な使い方は、ステーキなどに添えるベアルネ

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パパチガラアップ!親子で学ぶサカナのさばき方!

【シーフード*ウエスタン】
「オクト君のやさしいサカナさばき方教室 番外編
パパヂカラアップ⤴️親子で学ぶサカナサバキ!」

今回はクレオ大阪南様直々にお声掛け頂いてのイベント!久しぶりの15組30名っちゅう、大所帯でのレッスンでした。包丁さばきに慣れてないオトーサン方も、
お子さんの前でハッスルしない訳は行かないでしょう。
チビちゃんたちの奮闘に引きずられるようにバシバシ捌いて行くパパの

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レンジで作るバナナ蒸しケーキ(手作り犬おやつレシピ)

いつもオンラインレシピブックをご覧いただきありがとうございます♡
いちかわあやこです。

ダイソーにて、レンジでもオーブンでも使える肉球のシリコン型を200円で発見・・・!
夏になるとオーブン調理は室内が暑くなるので、レンジで蒸しケーキを作ってみました。

バナナ入りで、しっとり甘い仕上がりです♪

シリコン型が流行りだした頃、独特のにおいが取れず、食べ物にも移ってしまって苦手だったのですが、今回

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レンジで作るバナナ蒸しケーキ(手作り犬おやつレシピ)/単品購入

このレシピは単品売りのレシピです。2レシピ以上購入の方は【今日から作れる!手作り犬おやつレシピブック】(月額¥1,080)が断然おトクです☆

▶︎オンラインレシピブックで知れることと特長、わたしの思いはこちら

ダイソーにて、レンジでもオーブンでも使える肉球のシリコン型を200円で発見・・・!
夏になるとオーブン調理は室内が暑くなるので、レンジで蒸しケーキを作ってみました。

バナナ入りで、しっ

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「ありきたりな料理」でも「おもてなし料理」に変えられる盛り付け術

料理は見た目?

料理は得意ですか?  

「はい」の方。きっと私と同じ食いしん坊ですね?(笑)

「ちょっと自信がない」方。でもカンタンなモノだったら作れる?

もしそうだったら、あなたの作るカンタン料理をいつもよりワンランクアップして、お友達やお客さんに自信をもって出せる、おもてなし料理に変えてみませんか?

味はマズくなく、まあまあでOK。でも、まあ、おいしいに越したことはありませんが。。。

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【動画】ピーラーで簡単浅漬け

皆様こんにちは!
合同会社HITOOMOI note更新担当してます、管理栄養士の宮﨑です。(ミネですっ!)

前回のnoteから随分と日が経ってしまいました…。
いいね!していただいたり、twitterで取り上げてくださった方もいらっしゃってとても嬉しかったです!

前回のnoteはこちら!

それでは今日も、簡単レシピのご紹介です!

【ピーラーで簡単浅漬け】

貝印さんから出ている手のひらピ

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スパイス4つで作れるインド人が大好きなスナック、Onion Bhaji 簡単レシピ付き

インド料理は思ったよりも揚げ物が多い。

これが私がある程度、インド料理を見て食べてきた感想のひとつ。カレーも又数が多いが、揚げ物も多い。

私の好きなものの一つにpoori、プーリと呼ばれる揚げパンがあるのですが、それとポテトのカレーを一緒に食べるのがお気に入りなのです。

このOnion Bhaji、オニオンバジーと呼ばれるのは、インドのかき揚げみたいなもの。スターターとしても良く食べられてい

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振るだけ簡単♪桃と甘酒のシェイク(手作り犬おやつレシピ)/単品購入

このレシピは単品売りのレシピです。2レシピ以上購入の方は【今日から作れる!手作り犬おやつレシピブック】(月額¥1,080)が断然おトクです☆

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夏限定のフルーツ、桃!

桃を使ったレシピによくある変色防止のレモン汁は、犬用としては避けて置いた方が無難だったり、綺麗にカットするのが大変だったり・・・と「おやつ」としてアレンジするに

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振るだけ簡単♪桃と甘酒のシェイク(手作り犬おやつレシピ)

いつもオンラインレシピブックをご覧いただきありがとうございます♡いちかわあやこです。

夏限定のフルーツ、桃!

桃を使ったレシピによくある変色防止のレモン汁は、犬用としては避けて置いた方が無難だったり、綺麗にカットするのが大変だったり・・・と「おやつ」としてアレンジするにはちょっぴりハードルが高い食材。

ではありますが!簡単な犬おやつを作ってみました♡

ドリンクボトルに食材を入れて振るだけな

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チーズまで手作りしてしまうインド料理

インド料理はお好きですか?

「はい」の方。では、

インドのデザートはお好きですか?

インド料理は北から南、地方により色々なものが存在しますが、インドのデザートっておいしいのでしょうか?

私はインド人と一緒に働くまで、インドのデザートを食べたことはありませんでした。彼らと一緒に働いた約6年、さまざまなカレーをはじめとするインド料理を試食し、そして又デザートを食べるチャンスにも恵まれました。

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