ポートランドで1番有名なチョコレート専門店「WOODBLOCK CHOCOLATE 」。

ポートランドで有名なコーヒーショップ、「スタンプタウンコーヒー」と唯一提携しているチョコレートショップです。

店内は広く、工場も併設されています。

それぞれのチョコレートを試食することができます。

買ったチョコレートを席について食べることもできます。

コーヒーやラテやホットチョコレートもあります。

豆はスタンプタウンコーヒーを使っているので美味しいですよ。

スタンプタウンのコーヒーを飲みながらチョコレートの製造を見る。

なんて贅沢な工場見学なんでしょう。

塩チョコレート。

カカオ二ブスが入っている塩チョコレートもあります。

エクアドルのチョコレート。

チョコレートはコーヒーと似ていて、カカオ豆からこだわると、カカオ豆のとれた国によって味わいが全然変わってきます。

まさにチョコレートのサードウェーブ。

例えばエクアドルは酸味が抑えめで比較的マイルドなバランス型のチョコレートです。

ペルーとマダガスカルのチョコレートは酸味が強く、ウイスキーや葉巻と合うチョコレートです。

ここのチョコレートは全て小さなバーの形で売られていて、全種類$4です。

少し高めですが、こだわった美味しいチョコレートを食べることができます。

ばら撒き土産にいいかもしれません。

”Woodblock chocolate”1715 NE 17th AvePortland, Oregon97212 USA

その後はWOODBLOCK CHOCOLATE から2ブロックほど歩いたところにある「SAINT SIMON COFFEE」に来ました。

外にも沢山小さいテーブル付きのベンチがあって風を感じながらコーヒーを飲むことができます。

ウッド調の店内で決して広くはないですがすごくアットホームなコーヒーショップです。

テーブル席には鹿の剥製。

ここのラテは後日紹介するCOAVAコーヒーの豆を使っています。

少し苦みが強めですが、朝方に飲むとシャキッとするラテです。

こじんまりとしたアットホームなカフェで好きなスポットでした。

WOODBLOCK CHOCOLATEと合わせて是非来てみてください。

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