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信州の食材・魅力を生産者さんからお届けするサービス🌈 🍀LINE始めました‼️友だち追加お願いします♪ https://lin.ee/yTjdOKZ 🍀インスタ https://www.instagram.com/waiwaihiroba_shinsyu

  • わいわい広場　生産者さん・商品紹介

    わいわい広場で販売されている商品や、その生産者さんの紹介をしています😆

  • 食と健康

    健康的な身体を作るために、欠かせない要素の一つである「食」。 食と健康についてをまとめています🍎

  • わいわい広場について

    「わいわい広場」は、信州の特産品を農家さんから直送できるオンラインサービスです🌈 わいわい広場についてをまとめています😆

  • 信州地域紹介

    南北に長く広大な信州は、さまざまな見どころがあります😊 わいわいメンバーが実際に行った、信州の見どころ・観光スポットをご紹介します✨

  • 固定された記事

“地元”の味を、いつもの味に！信州の直送便“わいわい広場”とは？

“わいわい広場”は、信州の広大な地で作り上げられた食材や特産品、信州の魅力を直接届けるオンラインサービスです。信州の特長を生かして作った、 “地元”の魅力をそのままお届けします☆*:.｡..｡.:*☆ わいわい広場が生まれたきっかけ“わいわい広場”は、生産者さんが持ち寄り、あれやこれやと野菜や果物などを広げている自由市場に全国の人々が集まる、 そんな信州の魅力を発信する場所にしたくて立ち上げました。 きっかけは、ある少女の一言でした。 少女の父は、信州で農家を営んでおり、

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    • 【蓼科牛 いっとう】で最高級の蓼科牛をご賞味あれ😋

      立科町の【蓼科牛 いっとう】さんは、最高級の蓼科牛をリーズナブルな価格でいただけると、地元の人や観光客にも人気のレストランです。 皆さんに、良心的な価格でご提供できる理由は、【いっとう】さんが自社牧場・自社工場を有しているからなんだそうですよ😊 お弁当などのテイクアウトもあり、蓼科牛も店内で販売されています。蓼科牛をお家焼肉で楽しむのもいいですね！ 蓼科牛は信州・蓼科山の麓でコシヒカリを食べて育つため、やわらかな口あたりで旨みがたっぷり😋 そして、平成7年（1995年）

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      • 【立科町☃️しらかば2in1スキー場】

        2023年12月2日(土) #しらかば2in1スキー場 がオープンしました🙆‍♀️✨️ 「#高い晴天率」 「#絶景と雪質」 「#首都圏から近い」 ＊営業時間は8:30から16:30 ＊料金は通常料金となります。 ※ コースの状態やチケットの購入などに関しては、「#しらかば高原株式会社」HPをご覧ください🙌🏻 ↓↓↓ #立科町 は #氷点下 に近い気温が続いているので、すべてのコースがオープンするのも遅くはないと思います😊 さらに！ この冬楽しそうなアクティビティは、

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        • 温かい人柄のご主人が作るビーガン料理の店【はじまるカフェ】

          中山道の宿場町として栄えた長野県立科町「芦田宿」に【はじまるカフェ】さんがあります。 【はじまるカフェ】さんは古民家のたたずまいを活かし、家具も寄付していただいたリサイクル品を利用しています。 それらがどれもいい味をだしていて、なんだか懐かしくて心がほっこりするようなカフェなんです。 こちらでいただけるお料理は、肉や魚、卵や乳製品など一切の動物性食品を使用していないビーガン料理。 様々な植物性食品が、ご主人の手で色とりどりの美しいお料理に変身します。 もちろん、スイーツや

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        “地元”の味を、いつもの味に！信州の直送便“わいわい広場”とは？

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        マガジン

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        記事

          立科町の人気和洋菓子店🍰塩菓堂さん

          本日は立科町の人気和洋菓子店🍰塩菓堂さんをご紹介します！ 【muguet by 塩菓堂】さんは昭和39年創業の洋菓子・和菓子店です。 以前は、塩澤菓子屋としておやきや赤飯などの卸売をされていましたが、令和元年11月27日より店舗を移動し、洋菓子作りもはじめたそうです。 店舗はとっても可愛らしく、店内に入ると、たくさんの和菓子や洋菓子が並んでいます♪ 店内にはカフェスペースが併設されているので、ドリンクとセットで手作りスイーツを楽しむことができるそうです。 ドリンク類は、

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          立科町の人気和洋菓子店🍰塩菓堂さん

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          旨味と甘みが絶妙✨酢屋茂の自慢の味噌醤油

          【家伝醸造 味噌醤油醸造 酢屋茂】 1893(明治26)年創業の酢屋茂(すやも)さんは、立科町の旧中山道芦田宿で味噌醤油醸造業を営んでいます。 選び抜かれた良質な国産原料を使用し、天然醸造という伝統的な製法で作られたお味噌・お醤油は、旨味とほのかな甘みが特徴で、多くの人に人気があります🙌🏻😆 立科町は昼と夜の寒暖差が大きく、お味噌やお醤油を作る微生物に最適な環境とのこと🤔 自慢のお味噌は、お味噌汁に使用するときも出汁はいらないほどです✨とても優しいお味に仕上がります。野

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          一度食べたら忘れられない！全国に誇れる【たてしなりんご】🍎

          日本百名山の一つである蓼科山（標高2,531メートル）の麓に位置する長野県立科町。長野県を代表するリゾート地であると同時に、良質な農産物を生み出す農業の町でもあります☺️ 立科町の里エリアでも、標高700メートルほどあるため、昼夜の寒暖差が大きいのだそう。 そのため、おいしい農作物を生産することができるのだそうですよ。 立科町は、果樹栽培もさかんで、りんごを始め、桃やプルーン、葡萄にさくらんぼなど…。本当にたくさんの果樹が育てられています。 特に評判が高く有名な果樹は、な

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          立科町のフィンランド式サウナ “DOMA SAUNA”

          長野県立科町の里山に【ドマサウナ】が誕生しました。 古民家の離れ小屋をフィンランド式サウナにリノベーションしたのだそう！ 土壁の小屋が、古民家の風情そのままにサウナとして生まれ変わりました。 【ドマサウナ】のこだわりをご紹介します。 完全貸し切り ドマサウナは8名様までの完全貸し切りです。 周りに気兼ねなく、仲間同士でゆったりとくつろぐことができます✨ サウナストーブ サウナ愛に溢れる鍛冶職人がつくった特別な薪サウナストーブ。 その炎のゆらめきに癒されながら、身体の芯ま

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          女神湖通りの【山木綿】で絶品✨蓼科牛ランチ

          【女神湖通りの"山木綿"やまゆうさんで絶品✨蓼科牛ランチ🍽】 旅サラダで勝俣さんが訪れ、王様のブランチでも紹介されました🤩👏 地元「蓼科牛」の炭火焼肉やこだわりのとんかつなど、豊富なメニュー✨️ 1番のおすすめは蓼科牛丼です❣️ 蓼科牛丼は柔らかい1枚肉の蓼科牛で、下が卵かけご飯という黄金の組み合わせなんです！✨ ️ 信州立科町のブランド牛「蓼科牛」は、
白樺高原の澄んだ空気の中で育てられ、柔らかく風味豊か。 そんな蓼科牛を
山木綿自慢のオリジナルのもみだれ、

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          浅間連峰と田園風景に癒されながら楽しむ立科町の人気温泉【権現の湯】

          本日は、長野県立科町の日帰り温泉施設、【権現の湯】をご紹介します。 こちらの【権現の湯】は、町内をはじめ町外の方々にも大変人気の日帰り温泉です(^▽^) そして、料金は中学生以上は５００円、小学生は２００円という大変良心的なお値段設定になっています！ 内湯は全面ガラス張りですので、昼間でしたら湯舟からは浅間連邦と眼下に広がる田園風景を眺めることができます。 自然豊かな町だからこそ、季節によるさまざまな風景も楽しむことができ、皆さんの癒しの場になっています。 さらに、脱衣場

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          浅間連峰と田園風景に癒されながら楽しむ立科町の人気温泉【権現の湯】

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          美味しいコーヒーと共にくつろげる古民家カフェ☕️【アシダカフェ】

          長野県立科町にできた【アシダカフェ】さん☕️ 古民家をリフォームしたカフェで、内装は壁もテーブルも木造で温かみのある雰囲気です。 外観は元の建物を活かしつつ、可愛らしさを残したのだそう。 内装はお客様がシンプルで静かに休める場所にしたかったのだとか😊 珈琲が好きな方やゆっくりくつろぎたい方、テイクアウトだけの方にも来ていただけたら、という想いがあるそうです！ スケジュールが合えばハンドドリップコーヒー体験もできるそうですよ！ そして、珈琲豆の深煎り浅煎りなど…豆の種

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          幻豚のとんかつ しゃぶしゃぶがいただける!【とんかつ　しゃぶしゃぶ　３びきのこぶた】

          本日は【とんかつ　しゃぶしゃぶ　３びきのこぶた】をご紹介します！ 【とんかつ　しゃぶしゃぶ　３びきのこぶた】は創業３０年✨ 信州飯田の安全な「幻豚（げんとん）」「南信州牛」をいただける名店です！ 南信州の美味しい水と空気で育った 南信州飯田の名物「幻豚（げんとん）」🐖 その字の如く、まぼろしなほど絶品の豚肉を使ったとんかつ、しゃぶしゃぶをはじめ信州飯田産を中心とした新鮮野菜や肉、お米など食材にこだわりを持って安全で美味しいお料理を提供しているそうです。 ブランド豚「幻

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          身体に優しく素材の味を大切に【信州こもろ 食ママ倶楽部の信州雑穀菓子5点セット】

          本日は　#わいわい広場　でも販売中の 【信州こもろ 食ママ倶楽部の信州雑穀菓子5点セット】をご紹介します！
信州こもろ　食ママ倶楽部は、身体に優しい雑穀などを育てながら、地域の農産品を使用して、なるべく添加物も使用せず、お菓子や加工品の開発、販売をしています。
　栄養士、雑穀エキスパート、食養指導士のベテランママと若いママ達と一緒に頑張っています。 ＜内容＞ 1.モーニングスティック（そば）　3本　1袋 2.モーニングスティック（エゴマ）　3本　1袋 3.いくサブレ（えごま

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          卵を12個も使った【別所温泉 松籟亭】自慢のジャンボ玉子焼き

          本日は別所温泉にある会席料理専門店の松籟亭 (しょうらいてい）さんの玉子焼きをご紹介いたします！ 松籟亭がある上田市は、松茸の名産地として全国的にも広く知られ、 秋になると全国各地より松茸料理を求めて沢山のお客様で街がにぎわいます。 松籟亭では今まさに松茸料理を求めて全国からお客様がいらっしゃっています。 そして、土瓶蒸し、焼き松茸、松茸の天ぷら、松茸と信州牛のすき焼きなど松茸尽くしのお料理で訪れたお客様をおもてなししています✨ 東京でミシュランガイド7年連続で星を獲得

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          女性一人でも食べられるラーメン屋【ラーメン とりたま】

          長野県佐久平駅から車で5分のところに【ラーメン とりたま】があります。 『天国の酒　とりやたまやがラーメン屋をやったら』をテーマに、女性一人でも抵抗なくカウンターでラーメンを食べてもらいたいという想いからスタートされたそうです！ 提供するお茶、テーブルの上にあるティッシュ、メニューブックも女性をイメージしており、スタッフも女性を揃え、入店しやすい環境を整えているのだそう。 私が伺った時のお茶は、ノンカフェインのルイボスティーでした❤️（ラーメン店では初めてです！） 『とり

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          農家さん特製りんごジュースで健康に！

          昔から、ご縁があって、りんご農家さんのりんごジュースをよくいただくことがあります。 その濃厚さと美味しさを一度知ってしまうと、市販の濃縮還元ジュースでは物足りなくなってしまった私です😊 そして今回、りんごジュースの健康効果について調べてみました！ りんごジュースに含まれる栄養素は、とってもたくさんありましたよ😳🍎 ポリフェノール リンゴジュースには100種類以上のポリフェノールが含まれているそうです！
リンゴに含まれているポリフェノールの中でも特にプロシアニジンという成分

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          農家さん特製りんごジュースで健康に！

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