裕也

車街酒場WAO!マネージャー 居酒屋生まれパティシエ育ち

被災地農家応援レシピ

#被災地農家応援レシピ  家庭用に関しましてはりんごのベーコン巻き串としてTwitter @yuyacake0301 で紹介させて頂きました。 とても簡単ですぐにできるかと思います。 ...

自然と共に生きる。

先日の台風19号により被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げます。 各地で河川が決壊するなど、甚大な被害が出ました。 そして今SNS等で全国のシェフの方々が支援の形と...

お誕生日会

こんにちは、 裕也です。 プロフィールに【居酒屋生まれ、パティシエ育ち】とありますが僕の父親は居酒屋、笑売屋 小亀 を経営していまして昨日はその大将(親父)の誕生...

お菓子は人を幸せにする?②

こちらのnoteの続きです。  洋菓子業界とファミレス業界 洋菓子を製造、販売する中で年々お客様の基礎的満足度というのは、これもやってもらえて当たり前、あれもやって...

お菓子は人を幸せにする?①

先日ヤフーニュースに掲載された洋菓子店倒産急増の記事がSNS上で話題になっていて僕も自分の考えをまとめてみようかなと初note。 https://news.yahoo.co.jp/pickup/63359...