平日午前6時、休日午前7時に起きている。さすがに今の年齢で休みの日に正午に起きるとかは逆に無理になってきた。起きる時間より早くに目が覚めて二度寝しても午前10時手前で必ず起きてしまう。こうやって寝る体力も少しずつなくなっていくのだな。

無職時代に一番最初に決めたことは朝は決まった時間に必ず起きることだった。夜何時に寝ようと朝は午前7時に起きると決めた。無職時代は1日中何もしなく家に引きこもっていることが多かったので夜中3時に寝るというのが通常だったがそれでも午前7時に起きる。朝ごはんを食べてそこから何もやることがないので結局不足している睡眠をその後取るのだけれども・・。それを続けていると結構体がだるくなってきて1日悪いサイクルになって夜を迎えてまた午前3時にならないと眠くならないとなる。それでいて午後3時ぐらいにまた眠くなって昼寝を1時間半ほどして起きてだらだらして夜ごはんを食べて夜中12時ぐらいに眠くなって1時間ほど仮眠して起きて・・というキモいサイクルだった。そして暇すぎるのでお腹が空いていることに気づいてしまい3食しっかり食べてしまっていたので再就職が決まるまで恐らく3kg以上は太ったかもしれない。食べすぎてたらすぐに体重に加算されていく素敵なボディなのでやっかいである。再就職してから寝る時間を修正して徒歩で出勤するようになって昼を食べないことを約1か月半続けたら恐らく増えた3kgぐらいは減ったと思われる。体重計にのっていないが着ている洋服の感覚で分かるってことにしている。しかし徒歩で通えなくなる場所への異動を言われ今や1日の歩数が以前より約2000歩ほど少なくなっている。ううう。だから食事制限しなければいけないのにマフィン作りに若干本気を出してきているので休日の作る量も多く試食もハンパなくなってきている。やばいやばい。気になるショップの焼き菓子を買って勉強しようと自由が丘に行きポコポコ買っては食べている（ここはかろうじて家族と半分ずつにしている）のでやばいやばい。最近クソがつくほど暑いので30分以上歩けないしとかいう理由ですぐに電車に乗ってしまう自分ばか。でも湿度とか熱風とかおかしなぐらいなので無理して歩いて具合悪くなってもなあという防御反応だと思ってる。

今日は自分定番マフィンの材料の分量を確定するマフィンを製作。作っていく過程で参考にしているレシピ本に材料と分量を書きこんじゃう。薄力粉→米粉でグラニュー糖→きび砂糖で牛乳→豆乳が基本。砂糖はレシピ通りの分量でいけるのだが米粉と豆乳は成分が違うのでレシピ通りに作るとなんか違うものになってしまう。米粉は薄力粉より多めで豆乳は牛乳より少なくが一番おいしく食べれる食感になる。それの分量を今までは目分量で試し試しで作っていたがそろそろ分量を確定しようと。それで確定した分量で作ったのがこれ。

ダブルチョコマフィン。今まで作った中で一番うまくいった。これで分量が確定できたので一つ自分定番マフィンが出来上がった。ホッ。明日はクリームチーズブルーベリーマフィンの分量を確定しなければ。このマフィンは初めから成功していたのでその分量をメモってある。それをもう一度作ってみて同じ食感が出せるのであれば合格ということ。

新しく薄力粉レシピだが有名なショップのレシピ本を手に入れた。

イギリスとアメリカの焼き菓子やスコーンのユニコーンベーカリーのレシピ本。マフィンのラインナップをみると好きなタイプのマフィンが結構多かったので作るのが楽しみ。変わり種な味のマフィンを色々作ってみているが毛局自分が好きな味しか繰り返し作らない。例えば毎日お店に通って買うときに定番の味があったら必ずそれを買うよねっていうノリにしたいのであまり冒険せずにみんなも好きでしょ？っていう普通の味のものを自分定番マフィンにしたいなあと思ってる。だからチョコレートとクリームチーズとブルーベリーをチョイスした。あとはリンゴやシリアルを使ったものを考えている。まずは自分が好きだなあおいしいなと思わなければいかんよね。

この週末の素人コラムニストはT君の取材に同行するためにミリタリーショップに行く予定。ミリタリーものは好きだけど着用しない。そういうタイプの見た目ではないから。好きだから買っちゃったりするんだけど結局雰囲気に合わなくて着なくなる。見た目から醸し出すキャラが強いので主張するタイプのものは着るとおかしなことになるのだ。恐らく迷彩とかミリタリーグリーンが似合わないんだと思う。でもミリタリーの素朴な感じがするところが好き。アポなしで突撃取材だから断られるかもしれないけど商品は個人的にちゃんと見てこよう。そして欲しくなったら全力で自分を抑えよう。

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