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某地方私立大学助教 ほそぼそとシェアハウスを運営（２０１２〜。現在３軒） 2010 東…

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某地方私立大学助教 ほそぼそとシェアハウスを運営（２０１２〜。現在３軒） 2010 東京→福岡 コーヒーの科学に興味を持ち、コーヒーラボはじめました。@FuCoffeeLab

俯瞰少女と概念教授

「こういうことを言うから，◯◯な人間だと思わちゃうんですよね？」 が口癖の大学院生が研究室にいる．その発言自体は，特に誰かに対して，嫌味な感じを与えていることは…

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2年前

チョコレートはなぜ美味しいのか(集英社新書)を読んで

舌触りがよく，口溶けのよいチョコレートは，どのようにしてできているのか？ 著者は，食品物理学者であるが，本書に数式はなく，科学になじみのない人にもわかりやすく，…

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2年前
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俯瞰少女と概念教授

「こういうことを言うから，◯◯な人間だと思わちゃうんですよね？」
が口癖の大学院生が研究室にいる．その発言自体は，特に誰かに対して，嫌味な感じを与えていることはなさそうである．

例えば，研究室の流しに洗っていないガラス器具が放置された時に，彼女がやったものでもないのに，洗って乾燥機に戻たりする．
これに「えらいね」と褒めると．
「ついでだったので，やっただけで，余裕がなければやらないし，やりたく

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チョコレートはなぜ美味しいのか(集英社新書)を読んで

舌触りがよく，口溶けのよいチョコレートは，どのようにしてできているのか？

著者は，食品物理学者であるが，本書に数式はなく，科学になじみのない人にもわかりやすく，チョコのおいしさの秘密を解きほぐすように書かれている．文系の人にもチョコレートを通じて，科学の素養を身につけるのに丁度いい内容となっている．もちろん，理系の人にとっても，チョコの味と日頃学ぶ抽象的な事柄が，どのように結びつくのかという意味

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