【2023/10/9】
香りはスタウトのようにローストされた麦芽感があり、山椒が程よく感じらる。
味わいは、酸味が強めのシュバルツのようで、ロースト麦芽と山椒のほどよいスパイシーさがなんともいい感じ。
一口目は「何だこれ?」と思ったけど、飲み進めるとめちゃくちゃクセになります。
Teenage Brewingは挑戦的なビールが多いですね。

【満足度】★★★★★★★★✩✩　8/10点

【ビール名】Paper Mountain Man
【スタイル】Sansho Black Sour
【ブルワリー】Teenage Brewing @teenage_brewing
【アルコール度数】4.5%
【IBU】-
【原材料】麦芽（イギリス製造）、小麦、山椒、ホップ:Cascade, Northern Brewer
【国・地域】SAITAMA, JAPAN

《ホームページから引用》

Paper Mountain Man
Sansho Black Sour / ABV 4.5%

〈賞味期限〉2024.04.07

〈 ときがわ産の山椒をふんだんに使ったブラックサワーエール 〉
ときがわ産のフレッシュな山椒を大量に使用した黒いサワーエール。スタウトのような麦芽のロースト香、華やかな山椒の香り、そしてほどよく効いた酸味が一体となり、唯一無二のビールに仕上がっている。ホップはCascade、Northern Brewerを使用。よく冷やして、ぜひ夏の暑い日に。"Paper Mountain Man"の由来はアシッド・フォークのSSW、Linda Perhacsの曲名より。

Pairing Music：Tame Impala / Innerspeaker (Album)
Pairing Food：Teriyaki Saba

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