どうも！あぶらでごんす！

ありがたいことに北海道産のじゃがいもと玉ねぎをいただいた！

紙袋でもらうだけで何かおいしい気がするよね！

じゃがいもは男爵とメークインの2種類。

これは…

食べ比べるしかない！(使命感)

じゃがいもと玉ねぎやったら何でもできるけど、今回は食べ比べて味の違いを感じたいからシンプルにポトフで！

大きめに切ったじゃがいもと玉ねぎに1回焼いたベーコンを加えて煮る。

味付けは昆布と塩とちょっとだけ醤油。

シンプル。

出来上がったら一旦冷まして味を染み込ませて、食べる直前に温め直す。

仕上げに粗挽き胡椒をバリバリ。

美しい✨

もう匂いだけでうまいもん。

今このnote書きながらリアルにお腹鳴ってる 笑

せっかくやから(？)、お寿司と白ワインでいただきますわ。

こんなもんうまいに決まってるやろ！！！

昆布と塩と醤油しか使ってないのに、
じゃがいもと玉ねぎのポテンシャルだけでめっちゃ甘い。

ベーコンの脂と昆布と野菜の出汁で最高のスープになってる。

玉ねぎトロトロ。

男爵はホロホロ。
箸でつまむだけで崩れてスープに溶けていく。

メークインはホクホク。

みんな違ってみんな良い！

しいて選ぶなら男爵が好みやったかな。

今年のキングオブコントぐらいレベル高い。

あとちょっと残ってるから次はホワイトシチューとかにしよう。北海道産やし。

おわり！

もう北海道シリーズでマガジン作ろうかな 笑