宮崎ガス館で、だしソムリエ認定講師の先生をお招きしたときに作ったピクルスがとってもシンプルなんだけど美味しい！

昆布といりこでつけるピクルスはとってもヘルシー。

いりこはフライパンでから炒りしてから入れると生臭さガス消えてさらにいいダシが出ます。