白も黒も、

光も闇も、

陽も陰も、

等しく祀るのがバリ。

光は光の中では

それが光だとわからない…

闇の存在があってはじめて

光の存在がわかる。

闇も、

闇の中では闇がわからないように…

光の存在があってはじめて、

それが闇だとわかる。

バリ人の台所には必ずあるもの。

それがこれ。

インドネシア語で

"チョベッ（cobek）"という石臼。

手に持つ方を、

"ウレカン（ulekan）"と言う。

この石臼、チョベッの上に、

唐辛子やニンニク、ウコン、調味料などを置いて、

ウレカンで潰して混ぜて、

インドネシア料理やバリ料理には欠かせない辛いソース"サンバル"を作る。
（ちなみに私は辛いものが苦手なので、唐辛子抜きのやつ…）

そして、

陰陽☯は、このバリの台所にある。

実はこのチョベッが陰で、

ウレカンが陽。

それぞれが女性器と男性器の象徴でもあり、

ヨニリンガ（陰陽和合）らしい。

転じて子孫繁栄と言う意味も…

だから昔は、

家の誰でもが

このチョベッを触っていいわけではなかったらしい。

"聖なるもの"として、

きちんと扱われていた。

今の世代の人はこの、

台所に普通にあるものが、

そんな意味のあるものだなんて知らないだろうけど…

日本の古来の台所にも、

探せばこんな意味のあるものが

あるだろうか。

日々、

人の口に入り、

身体を作り、

魂を養う料理を

作る場所にある

陰陽和合☯。

調和のエネルギーが、

そこから放たれる。