今日は大晦日。
ことこと煮た黒豆が完成しました。

使ったのは丹波黒大豆の飛切(300ｇ)

レシピはコチラです。

午前中、４種類の煮しめを作りました。
１つ目は高野豆腐。

２つ目は蓮根。

３、４つ目は椎茸と金時人参。

朝降っていた雨は止み、青空の広がる大晦日となりました。
キッチンで煮しめを作っていると汗ばむほどの暖かさで、大晦日とは思えない陽気ですが、昼食に年越し蕎麦を食べ、午後には再びおせち作りの予定です。