おうちごはん／里芋フライde晩ご飯
昨日は三連休の２日目。
夫は早朝からゴルフに出掛け、夜は夜で高校時代の仲間と飲みに行ったので、ほぼ母と二人の休日でした。
そんな昨日は、使い切りたい小ぶりの里芋が7〜8個ありました。
大きさがバラバラで量も少なかったので『里芋フライ』を作ることに♪
(味つけは塩コショウ)
その他に４品用意しました。
・カツオのたたき
・里芋フライ
・薩摩芋の大学芋風
・黒胡麻豆腐（市販品）
・胡瓜のぬか漬け
６日前に購入した里芋…
昨日で全て使い切りました。
里芋は、全て使い切る前にダメにしてしまうことが多いのですが、今回は傷む前に使い切ることができました。
一番好評だったのは里芋フライ。
カリカリ食感とホクホク＆ねっとり食感がたまらなく美味しくて、あっという間に完食でした♪
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