自炊スクールHIMARI公認アンバサダーのゆゆです。

今までにも自炊のオンラインスクールHIMARIについての記事やひまりっこ(HIMARI受講生)になってからの感想をnoteに書いてきました。

自炊のオンラインスクールHIMARI (自炊スクールHIMARI)はスクールなので、食に関することが学べます。この記事では今までの学びについて書きます。


今回の記事のテーマ
・食材についての知識が身についた
・自分で食材が選べるようになってきて、レシピ検索ループを脱却

食材についての知識が身についた

動画を見たり、レシピを見たりするうちに食材についての知識が身につきました。ほんの一部を紹介。

もやし

もやしには葉酸が含まれています。女性の体に大切な栄養素で、ホルモンバランスを安定させてくれる効果があります。

ええ！？そんな効果あったの…知らなかった！と驚きました。もっと積極的に取り入れていこうと思った食材のひとつ。
栄養価を考えてもやしを取り入れるようになりました。安くてお手頃なのに嬉しい栄養素がたっぷりです。

もやしレシピも今までワンパターンでしたが、HIMARIレシピはもやしレシピも多いので楽しんで食べられます。
お気に入りのひとつ「もやしとわかめのさっぱりナムル」は常備している乾燥わかめと調味料ですぐ作れるのが嬉しいです。

高野豆腐

高タンパク低カロリー食材。高野豆腐は木綿豆腐の約7倍のタンパク質が含まれています。
もっと取り入れていきたいと思った食材。

「高野豆腐の煮物」は見た目が可愛く優しいお味に癒されます。

豆苗

豆苗は、不溶性食物繊維や葉酸、ビタミンＫ、β-カロテンなどの栄養がたいへん豊富。食物繊維もジャガイモの約２倍もありお腹に優しい食材です。

スーパー食材…！しかもリーズナブル。
私、実は豆苗ほとんど食べたことなかったんです。馴染みがなかった食材でした。

豆苗×たまごのお味噌汁でいただくのもおいしくて好きです。

切り落とした根と豆を水に入れて再生栽培すると、二度楽しめます。育てる楽しみもあり、より愛しく感じますね。

「豆苗とえのきのぽん酢あえ」は5分でささっと作れて簡単。さっぱりレシピです。

切り干し大根

切り干し大根は普通の大根よりも栄養価が高く、乾燥していて日持ちもする食材。ひまりっこの味方！
ひまりっこになってから、乾燥食品を常備するようになりました。便利だし知らなかった栄養素も多いです。

ほうれん草と組み合わせて、ビタミンも食物繊維も豊富に摂取できる「きりぼし大根とほうれん草のごま和え」はお弁当のおかずにもおすすめです。

食材を自分で選べるようになり、レシピ検索ループから脱却

ひまりっこになるまでは結構気分で食材を選んでいたこともあり、レシピ検索に時間がかかるうえにワンパターンになりがちだなと感じていました。
自分で選んでいるといっても、なんとなくで選んでいた部分もあります。

旬の食材がしっかり選べるようになった

旬の食材を使ったおかずが食卓に並んでいる、そんな光景に憧れていました。憧れのまま進んでいなかったなとも感じます。
今はHIMARIのおかげで旬の食材がしっかり選べるようになりました。

スーパーへ買い物に行って、「このあたりが旬の食材だな」と思って買えるようになったのは嬉しい変化です。

レシピ検索ループから抜け出す

レシピを調べると…
・調べた結果、簡単！って書いてるものの簡単じゃない
・家に食材がないから新たに買い足す必要がある
・美味しそうだけど、洗い物することを考えると今そこまでの気力ない…
と思ってレシピ検索をループすることがしばしばありました。時間もかかります。

ひまりっこになってから、レシピ検索ループから抜け出せました。

HIMARIのレシピだと食材＋調味料で作れるものも多いので、新たに食材を買い足さなくても大丈夫なのが安心ポイント。缶詰や乾燥食品を常備しておけば、さらに幅が広がります。ツナ缶も常備。

食材が少し余った場合、今はお味噌汁の具材にすることも多いですね。


レシピはHIMARIのnote、ささまる先生のInstagramで無料公開されています。

食に関することを学ぶ時間は自分を大切にする時間

時短できるのはもちろんのこと、自炊のオンラインスクールなので食に関して楽しく学べているなと実感します。

学んで実践したことで自走力もついて、自炊力もグンと上がりました。

食に関することを学んで日常に溶け込ませていくことで、自分をより大切にできているなと感じます。

代表ささまる先生のお言葉。食事への投資を後回しにしなくてよかったなと感じる日々です。

HIMARIの楽しさをたくさんの方に実感して欲しいと思っています。1万人のひまりっこ計画、応援しています！

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