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今夜も茶色飯　（２１）かぶと油揚げの煮物。

2024年1月13日 10:25

2022年12月16日（金）

かぶと油揚げの煮物
塩鮭
大根の漬物
のりの佃煮
ひきわり納豆
焼きのり
ゆかり
ナスと油揚げの味噌汁。

かぶと油揚げの煮物は、とっても上品なり。

セラミックの焼き網を購入し、塩じゃけを焼く。
これが凄い。
外が少しカリッと仕上がり、中がふわふわジューシー。
いつもの塩じゃけの1.5倍（当家比）のうまさ。
ほんのり甘みまで感じるのもセラミック効果か。
これで焼いたトーストもカリカリ中ふわで最高。

（つづく）

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