新潟魚沼産のお取り寄せ野菜でお料理。

箱いっぱいにリクエストした有機無農薬のお野菜や卵などを詰めて下さって、送料込みで3500円とは…！

お正月あたりからめっきり青菜などのお野菜が高くて気軽に買えなかったので、一気に冷蔵庫が青々と潤いました☺︎

魚沼ミントさん、大雪警報で大変な中手配下さってありがとうございました！

タラの芽はさっと茹でてナムルに、蕗のとうもさっと茹でてイタリアの香り高いエクストラバージョンオイルに漬け込みました。

オイルはイタリア通の知人からご紹介いただいたスーパーには並んでいない本物のエクスイトラバージンオイルです。

いつも素晴らしいオイルや食材をご紹介下さってありがとうございます。
このままでも美味しいですが、後日モッツァレラチーズと和えて食べたい。。。

フレッシュな春菊はラム肉とクミンでソテーにして。

当分野菜は買わずにこちらを楽しみます(^^)