2024年1月は豆腐スムージー1ヶ月　31日間チャレンジ。

1ヶ月実施した感想

身体が軽く感じる事。
体重測定結果は1キロ減のみ。
スムージーでの栄養素摂取。
スムージー作りが習慣化。
週1スムージーが晩ごはんでも満腹感を得る事ができる。
30日で習慣化されたので、90日以上継続して
身体と細胞の変化を観測したいと思います。

野菜は大好きですが、フルーツを食す量は少ない方なので
ビタミン類や必要な植物栄養素が摂取でき、また
パイナップルやターメリックの抗炎症作用により
軽い手首の痛みも緩和されました。
酸性の身体は関節組織に炎症をもたらす可能性があるので
アルカリ性の食材を摂取すると緩和されるケースがあります。

ビーツは葉付きで販売されているので、茎と葉っぱの部分も
スムージーに使用でき、ビーツ、ビーツの葉は血液を綺麗に
して肝臓に作用します。

ビーツはレッドベルベットというケーキやロシアのボルシチスープ
が有名ですが、今回はビーツを生で使用せず
お水1カップと大さじ1のお砂糖で煮て、
その煮汁も少しスムージーに使用した事で
ビーツが苦手な方も美味しくいただけるレシピになりました。
又、このビーツの煮汁を使用したゼリーやお菓子、少し
入れるだけで綺麗な色のクリームが作れたり
今回1ヶ月のチャレンジでビーツファンになってしまいました！

日本ではビーツの購入は難しいので缶詰などの使用になってしまう
かも知れません。2月は毎週、1日または2日デトックスDAYを実行しようと
思ってますが、日本で簡単に手に入る食材のレシピを載せていきたいです。

▪️DAY22 ドラゴンフルーツボールレシピ
ドラゴンフルーツ　半分
バナナ　　1本
いちご　　160g
豆乳　　　120ml
絹豆腐　　60g

▪️DAY20 グリーンキウイボールレシピ
キウイ　　2個
アボカド　1個
ほうれん草　60g
ライム（又はレモン）　半分　絞る
絹豆腐　　　60g
豆乳　　　　160ml
ハチミツ　　大さじ1
氷　　　　　5−6個

お好きなフルーツをトッピングに！

本日も素敵な1日を!