ＡＭＢＥＲ紅茶の会

「紅茶のある暮らし」を応援 。紅茶の会のこと、紅茶の魅力、楽しみ方、日常のティータイム…

ＡＭＢＥＲ紅茶の会

「紅茶のある暮らし」を応援 。紅茶の会のこと、紅茶の魅力、楽しみ方、日常のティータイムなどを綴ります。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。ＮPO法人日本茶インストラクター協会認定日本茶インストラクター。note初心者です。

  • ３．紅茶と仲良くなる

    紅茶に興味を持った方のティーライフが軌道に乗るまで。 ヒントになる情報をお伝えできたら嬉しいです！

  • ４．紅茶のある暮らし

    日々のティータイム、紅茶について思ったことなどを綴ります

  • ２．ＡＭＢＥＲ紅茶の会

    「ＡＭＢＥＲ紅茶の会」熊本市東区を拠点としてを不定期で開催中。 コンセプトや会の内容をご紹介します。

  • ５．紅茶から広がる愉しみ

    物語や映画の中のティータイム、紅茶の本、紅茶以外のお茶など。一杯の紅茶から広がる世界をご紹介。

  • １．ごあいさつ、自己紹介

３－４．ひとつの紅茶から始めよう

”紅茶を暮らしに取り入れるなら、まずはひとつの紅茶からでＯＫ” ＡＭＢＥＲのコンセプト「紅茶のある暮らし」という観点で、そのメリットを３つお伝えいたします。これ…

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1年前
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３－３．紅茶の淹れ方の基本⓶「好みに合わせて調整してみよう」　

紅茶が飲みたいな～。そう思ったらいそいそとお湯を沸かし、茶葉を選びます。飲みたくなる紅茶はその時どきで違い、体調や季節で違いますし、天気や時間帯でも違います。そ…

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1年前
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デスクワーク／相棒は紅茶とビスケット

デスクワークを始める時は 相棒の紅茶もトレイにセットします。 今日はちゃっかりビスケットも一緒に。 ラブリーなビスケットの甘みを 濃い目に淹れた紅茶がリセットして…

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1年前
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３－２．紅茶の淹れ方の基本①「まずはここから」

「紅茶の淹れ方」は何のため？いきなりですが、我が家に炊飯器はありません。イギリスで炊飯器が手に入らなかったのがきっかけで、ずっと鋳物の鍋でご飯を炊いています。炊…

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1年前
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ティーバッグで気軽にアフターディナーティー

夕食後、キッチンを片付けると 気分は終業モード。 無事に一日を終えられることに ホッとする時間でもあります。 少しだけお茶を飲みたくなるのは いつもこんなタイミング…

ＡＭＢＥＲ紅茶の会
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1年前
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桃羊羹と和紅茶でおうちティータイム

暖房を入れるほどでもないけど 足元が少し冷える・・・ そんな日はいそいそと窓際に席を移す 陽だまりのティータイム 紅茶に日が差し込む瞬間は 美しくてつい見惚れてしま…

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1年前
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３－１．紅茶らしさとは？

何に関してもそうですが「相手の背景」を知ることは　関係性を築いたり良い一面を見つけるきっかけになるように思います。紅茶も同じかな、と。 こんな特性がある、こんな…

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1年前
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ＡＭＢＥＲ、名前の由来とロゴ

こんにちは。 ＡＭＢＥＲは「紅茶のある暮らし」を コンセプトとした「紅茶の会」です・ 紅茶に興味を持つ者同士がフラットに 楽しめる場づくりを目指しています。 本日は…

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1年前
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ＡＭＢＥＲ「紅茶の会」のこと

私たちの暮らしには様々な紅茶との接点があります。 嗜好品としての一杯の紅茶はもちろん、近所のスーパーで、書店の本棚で。 何気なく通り過ぎる街頭のポスターや映画のワ…

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1年前
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「紅茶の会」プログラム

こんにちは。 ＡＭＢＥＲの「紅茶の会」のコンセプトは「紅茶のある暮らし」。 　・紅茶のことはじめ 　・紅茶と仲良くなる 　・紅茶から広がる愉しみ という３つの趣旨で…

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1年前
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私と紅茶（自己紹介）

「ＡＭＢＥＲ紅茶の会」主催者の江口晶子です。 ------------------------------- ・１９７１年生まれ、現在５１歳 ・日本紅茶協会認定ティーインストラクター ・NPO法人日…

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1年前
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はじめまして！

はじめまして、ＡＭＢＥＲです。 ２０２２年１１月１日 　紅茶の日、 ｎｏｔｅを始めます。 ＡＭＢＥＲは、熊本市東区を拠点とした 紅茶の会です。 コンセプトは「紅茶の…

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３－４．ひとつの紅茶から始めよう

３－４．ひとつの紅茶から始めよう

”紅茶を暮らしに取り入れるなら、まずはひとつの紅茶からでＯＫ”
ＡＭＢＥＲのコンセプト「紅茶のある暮らし」という観点で、そのメリットを３つお伝えいたします。これから紅茶を始める方にとって何かのヒントになったら嬉しいです。

メリット①「ひとつできる、がゆとりをもたらす」ひとつの紅茶を自信を持って淹れられること。「この紅茶なら大丈夫！」というものを味方に付けること。これは暮らしに小さな「ゆとり」をも

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３－３．紅茶の淹れ方の基本⓶「好みに合わせて調整してみよう」　

３－３．紅茶の淹れ方の基本⓶「好みに合わせて調整してみよう」　

紅茶が飲みたいな～。そう思ったらいそいそとお湯を沸かし、茶葉を選びます。飲みたくなる紅茶はその時どきで違い、体調や季節で違いますし、天気や時間帯でも違います。その時に飲みたい紅茶を淹れて飲むということは、美味しさを感じる一番の要因かもしれません。

飲みたい紅茶と言っても、自宅だと専門店のように沢山の種類からチョイスできる訳ではありません。でも、少しの工夫で楽しみ方を広ることは可能です。
「今日は

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デスクワーク／相棒は紅茶とビスケット

デスクワーク／相棒は紅茶とビスケット

デスクワークを始める時は
相棒の紅茶もトレイにセットします。

今日はちゃっかりビスケットも一緒に。
ラブリーなビスケットの甘みを
濃い目に淹れた紅茶がリセットしてくれます。

ビスケット→紅茶→ビスケット→紅茶・・・・
エンドレスですね。

という訳で
本日のティータイムはパソコンのお隣で。
煮詰まる前にひと息つきましょ＾＾

▶紅茶
ＭＥＤＡ　ＷＡＴＴＥ
※スリランカ中地キャンディ地域産
（デ

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３－２．紅茶の淹れ方の基本①「まずはここから」

３－２．紅茶の淹れ方の基本①「まずはここから」

「紅茶の淹れ方」は何のため？いきなりですが、我が家に炊飯器はありません。イギリスで炊飯器が手に入らなかったのがきっかけで、ずっと鋳物の鍋でご飯を炊いています。炊き上がるご飯はふっくらとして美味しいですし、後片付けも簡単。慣れてしまえばこれほど楽なものはありません。

ご飯を炊く時に気を付ける事と言えば「水加減」と「火加減」ぐらいですが…実は、過去に一度だけ手抜きが原因で「お米以上、ご飯未満」いう悲

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ティーバッグで気軽にアフターディナーティー

ティーバッグで気軽にアフターディナーティー

夕食後、キッチンを片付けると
気分は終業モード。
無事に一日を終えられることに
ホッとする時間でもあります。

少しだけお茶を飲みたくなるのは
いつもこんなタイミング。

昨日のアフターディナーティーは
ティーバッグで淹れたミルクティーに
ビスケットを添えて。
気負わない組み合わせが
ちょうどいい。

甘く温かいものは
自分を満たしてくれる。

一日の終わりに紅茶で
小さな幸せを～☆

▶紅茶
E

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桃羊羹と和紅茶でおうちティータイム

桃羊羹と和紅茶でおうちティータイム

暖房を入れるほどでもないけど
足元が少し冷える・・・
そんな日はいそいそと窓際に席を移す
陽だまりのティータイム
紅茶に日が差し込む瞬間は
美しくてつい見惚れてしまう

▶紅茶
和束紅茶「ファーストタッチ2022」
※TOKYO TEA BLENDERS さんの和紅茶定期便で購入しました

▶ティーフーズ
若松屋阡壱「桃羊羹」
※婦人画報のお取り寄せサイトから購入しました

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３－１．紅茶らしさとは？

３－１．紅茶らしさとは？

何に関してもそうですが「相手の背景」を知ることは　関係性を築いたり良い一面を見つけるきっかけになるように思います。紅茶も同じかな、と。

こんな特性がある、こんな環境で作られた。紅茶の「背景」を想像できると 淹れる、 飲むという体験が少し深くなる思うのです。

本日は「紅茶らしさとは？」ということを探りながら、一杯の紅茶の「背景」をお伝えしてまいります。少しでも伝わるといいな～。

１．そもそも、

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ＡＭＢＥＲ、名前の由来とロゴ

ＡＭＢＥＲ、名前の由来とロゴ

こんにちは。
ＡＭＢＥＲは「紅茶のある暮らし」を
コンセプトとした「紅茶の会」です・
紅茶に興味を持つ者同士がフラットに
楽しめる場づくりを目指しています。

本日はＡＭＢＥＲの名前の由来と
ロゴについてご紹介いたします。

１．ＡＭＢＥＲの由来ＡＭＢＥＲは　ティーカップに映える紅茶の色を
琥珀になぞらえて付けた名前です。
光が差し込んだ時に思わず見入ってしまうような輝きは、
紅茶や琥珀の魅力だな

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ＡＭＢＥＲ「紅茶の会」のこと

ＡＭＢＥＲ「紅茶の会」のこと

私たちの暮らしには様々な紅茶との接点があります。
嗜好品としての一杯の紅茶はもちろん、近所のスーパーで、書店の本棚で。
何気なく通り過ぎる街頭のポスターや映画のワンシーンでも。
それぞれの接点が 皆さまに「良い瞬間」をもたらすものでありますように。
そして、AMBERと皆さまの接点も「良い瞬間」のひとつとなれば
これほど嬉しいことはありません。

さて、本日は「紅茶の会」についてご紹介いたします

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「紅茶の会」プログラム

「紅茶の会」プログラム

こんにちは。
ＡＭＢＥＲの「紅茶の会」のコンセプトは「紅茶のある暮らし」。
　・紅茶のことはじめ
　・紅茶と仲良くなる
　・紅茶から広がる愉しみ
という３つの趣旨で講座やワークショップを行います。
本日は、「紅茶の会」のプログラムをご紹介いたします。
初心者さんも、ベテランさんも。
紅茶を囲んで楽しいひと時をご一緒しませんか？

A．「紅茶の淹れ方の基本」　～紅茶のことはじめ～
　◇初めての方は、

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私と紅茶（自己紹介）

私と紅茶（自己紹介）

「ＡＭＢＥＲ紅茶の会」主催者の江口晶子です。
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・１９７１年生まれ、現在５１歳
・日本紅茶協会認定ティーインストラクター
・NPO法人日本茶インストラクター協会認定日本茶インストラクター
・元幼稚園教諭/保育士
・全てのお茶類/音楽/絵本と児童文学/イギリス文化/発酵と養蜂に興味津々
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はじめまして！

はじめまして！

はじめまして、ＡＭＢＥＲです。
２０２２年１１月１日 　紅茶の日、
ｎｏｔｅを始めます。

ＡＭＢＥＲは、熊本市東区を拠点とした
紅茶の会です。
コンセプトは「紅茶のある暮らし」。
紅茶を身近な存在として
日常的に楽しんでいただきたい
という思いが込められています。
紅茶は美味しく　健康的で　
何気ない毎日を少し豊かにしてくれます。
これから出会う方々に
紅茶の尽きぬ魅力をお届けできたら、
そ

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