もやしがあったので韓国風ナムルを
作ってみました。ほうれん草の変わりに
きゅうり、そして体にいい人参や
白ごまを加えて少しピリッとして
やみつきになるナムルが完成しました。

【材料】
　Aきゅうり　1本
　Aもやし 　1袋
　Aにんじん　1/2本

　Bごま油　大さじ2
　B白ごま　大さじ1
　Bしょうゆ　大さじ2
　Bコンソメ　小さじ1/2
　B塩　小さじ1/2
　Bキムチの素　小さじ3

【作り方】

①鍋にもやしと千切りにした人参
　をいれて野菜が浸るまで水をいれて
　沸騰させ茹でます。

②茹でている間にきゅうりを斜め薄切り
　にし、その後千切りにします。

③ボウルにBの材料をいれて
　混ぜ合わせておきます

④茹で上がった野菜をザルにあけて
　お湯を切り、きゅうりと合わせて
　Bのボウルに入れて混ぜ合わせます

⑤20分ほど味を染み込ませてお皿に
　盛り付ければ完成です

今回は冷蔵庫にあった野菜で
韓国風ナムルを作ってみました。
きゅうりをほうれん草に変えたり
もやしを大豆もやしに変えたり
他の具を合わせても美味しいかも
しれません。
夜ご飯のちょっとしたおかずや
お酒のおつまみ、お弁当のおかず
ビビンバ丼みたくしてたべたりと
レパートリーは色々とあると思います
ぜひ家で作って食べてみて下さい(*^^*)