お弁当おかず

質問箱返しまくる!(10月17日 木)

どうも、本日ひと月ぶりに質問箱を返したごちたくです
質問箱を設置しておきながら全く来ず、開設を取りやめようとしたところ、ブログ効果か、いきなりドシドシ来ましたw
特にネタみたいなものも無かったので、質問箱を返しまくる回にしようと思います
note続けてたらこういうテキトーな話も出てきますが、バリエーションを増やすのは良いことなのでどんどんチャレンジを続けていきます
このnoteからこれからの投稿ア

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お弁当の記録 #1week

毎週末、お弁当作成をしています。今年の4月末から始めたので半年ほど続いています。自分でもこんなに続くと思っておらず驚いています。

 今後、自分用の記録として、お弁当の内容を投稿していこうと思います。

 この前の1週間のメニューはこんな感じでした。

・ごはん 80g
・さつまいもの胡麻和え
・ささみと茄子の酢鶏
・卵焼き
・ブロッコリー

 まだまだ暑い日が続いていましたが、スーパーには秋の食

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一人暮らし6年生

一人暮らしを始めて6年目になりました

実家にいたときはご飯なんて作ったことなかったけど、お弁当を作るようになって6年で進化したと思う

最初は白菜を醤油で炒める

おいしくない

だんだんクックパッドなどを使うようになったり、会社のパートの人に教えてもらったり

味噌炒めは味噌をみりんで溶いて炒めるとか

かぼちゃの煮付けが出来るようになり

醤油とみりんの1:1でだいたいおいしい

そこに七味

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シャキシャキ!ウドと豚肉の柚子胡椒炒め

さわやかな香りとシャキシャキした食感が特徴のウド。
きんぴらや天ぷら、酢味噌和えなどシンプルに楽しむのもいいですが、
お肉と合わせると簡単でボリュームあるおかずの一品に。

●材料●
ウド1本
豚こま切れ肉200g
 ◆塩(豚肉下味用)ひとつまみ
 ◆酒・片栗粉(豚肉下味用)各大さじ1
ブロッコリー1/2株
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょうお好みで
★合せ調味料
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1

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おとなの常備菜!ウドとちくわのきんぴら

きんぴらと言えば、「ごぼう!」と思う方もいると思いますが、私はうどのきんぴらってもっと人気が出てもいいんじゃないかと思います。
茎の軽い食感、柔らかな穂先、そして歯ごたえのある皮と、うどは、部位によって、様々な食感が堪能出来ます。きんぴらにぴったり☆

まるごと食べられる春が旬のウド。
皮まで使って美味しくいただきましょう!!

●材料●
ウドの皮1本分
えのき1/2株
ちくわ2本
しょうゆ大さじ

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失敗なし!ピーマンの肉詰め

ピーマンが冷蔵庫にたくさん!今夜はピーマンの肉詰めにしよう!
ジューシーなお肉とほろ苦いピーマンがマッチして、晩御飯のボリュームおかずにも、お弁当のおかずにもぴったりなピーマンの肉詰め。
ピーマン嫌いなお子様もきっと喜んでくれる甘めのソースで作ってみます。

●材料●
ピーマン6個
あいびき肉300g
たまねぎ1/2個
パン粉 大さじ2
牛乳(または豆乳)大さじ2
片栗粉 大さじ1
塩小さじ1/2

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お弁当丸ごとレシピ【豚バラさっぱり焼き弁当】

今日は丸ごと献立レシピ、お弁当編第5弾♪

お弁当丸ごとレシピ
   【豚バラさっぱり焼き弁当】

のおかずレシピを載せてみました。

どれか1つでも参考になれば嬉しいです♪

【材料】

{ 豚バラさっぱり焼き }

・厚切り豚バラ肉 50g~100g
・アスパラガス 1本
・塩こしょう 少々
☆めんつゆ(希釈タイプ) 大さじ1
☆レモン汁 小さじ1
☆おろしニンニク 小さじ1/3
・ブラックペ

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嬉しいです!
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