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2015年10月までウィーンに住んでいました。旅を通して感じてきたこと、韓国料理で育っ…

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2015年10月までウィーンに住んでいました。旅を通して感じてきたこと、韓国料理で育った私が食べたくて始めた、キムチ作りのワークショップのこと、研究所での仕事のこと、家族のこと、書いていこうと思います。

  • キムチ作りと韓国料理

    半分韓国人の私。韓国の祖母宅で一番の楽しみがご飯でした。大家族（9人の子供達とその家族、もう何人従姉妹がいるのか分からない）のお腹を満たすのは、大きな大きな寸胴鍋で煮込んだ牛肉スープ。これにキムチとご飯。日本にいても韓国料理が食べたくて2015年から時折り『キムチ作りと韓国料理』のワークショップを開催しました。その時のレシピを公開しようと思います。

  • BOOK

    今読んでる本、身に沁みた本をご紹介

  • LIFE -family

  • WIEN

よしもとばなな『王国』

きっかけは、 高山なおみさんの『日々ごはん』。 料理研究家である高山さんの日常を日記形式で書いているシリーズ本。 もう何年も前から図書館にあるのを知っていたんだけど、シリーズ本を読む気持ちの余裕さがなかったのか、タイミングが合わなかったのか。 今になりました。 彼女の本は、語り口がゆるやかで、のらりくらりとしているようですが、メリハリがちゃんとある。 夜中に家族で御飯をたべる。なんて普通しないけど、この家ではよくある光景のようです。社会の常識を家の中まで持ち込む

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    • 初夏。新緑。一番好きな季節到来。 人混みの表参道も嫌いじゃない。

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      • 【Wien Life】シュテファン大聖堂

        ウィーンに住んで毎日のように目の前を通り、見上げていたのが街の中心に位置する《シュテファン大聖堂》。2月に再訪した時、いかにこの景色が異質だったか思い知ったのです。これだけ大きな建造物が完全に街並みに溶け込んでいる、ヨーロッパならではの景色だったんだなと。。 地下鉄1号線、3号線（U1,U3)が交差し、常に観光客や待ち合わせの人達で賑わう広場。ここを中心に通りが放射状にのびている。斜め前にはH&MやZARA。実に異質。日本で神社、お寺のすぐ近くにそんなお店が立ち並ぶことはな

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        • 名刺を作りました。意外と好きな作業。

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        よしもとばなな『王国』

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        マガジン

        • キムチ作りと韓国料理
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        記事

          来週からウィーンに行くのでカメラを買いました。前のは持ち運び不便な程大きな一眼レフだったから、これはコンパクトで活躍しそうです♫ #カメラ #オリンパス #Olympuspen

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          来週からウィーンに行くのでカメラを買いました。前のは持ち運び不便な程大きな一眼レフだったから、これはコンパクトで活躍しそうです♫ #カメラ #オリンパス #Olympuspen

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          願望ではなく決めてしまう

          ウィーンの友人からチョコレートの写真が送られてきました！ 実物ではなくて。。 Xocolat はウィーンでも定評のあるチョコレート屋さん。 チョコレートホリックって訳ではないのですが、ウィーンでは毎日の終わりに冷蔵庫からXocolatのチョコレートを取り出して食べるのが至福でした。 外国にいる緊張感と刺激で頭もフル稼働していたんでしょうね。 単純に美味しいのもありますが、今日も良く生きたと自分にご褒美あげたかった。 ＊＊＊＊ 帰国してからは一転して穏やかな生活。

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          May the force be with you-フォースと共に。 二日間かけて全エピソードを観ました。私がジェダイのような心の強さを身につけるには今世では間に合いそうもない。。 #スターウォーズ

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          May the force be with you-フォースと共に。 二日間かけて全エピソードを観ました。私がジェダイのような心の強さを身につけるには今世では間に合いそうもない。。 #スターウォーズ

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          自分で決める

          我が子ながら思考が独特な長男、9歳。 だいたい小4ともなるとサンタさんを信じるかどうかも怪しいところ。。 長男も半分は親が関わっているのではと気付いている気がします。 そんな状態でもサンタさんにはお手紙を書く。だってオモチャは欲しいんですもん。 今回、小4長男と3歳次男がサンタにお願いしたのはどちらもヒーロー戦隊ロボ。 しかも、彼らが生まれる前の戦隊です。 小4にしては少々幼すぎませんか？！と母は懸念するわけです。きっと周りの友達はもうこの類いは卒業してるよ

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          昨日、note始めました。 小4長男と3歳次男、2人がサンタにお願いしたのは戦隊ロボ（10年前の！）。長男には幼すぎるオモチャ。しかし彼曰く、僕がすぐ飽きてもK（弟）はオモチャが増えるんだから嬉しいはずだよと。弟想いなのね。今朝誰よりもはしゃいでましたが？ #Xmas2015

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          昨日、note始めました。 小4長男と3歳次男、2人がサンタにお願いしたのは戦隊ロボ（10年前の！）。長男には幼すぎるオモチャ。しかし彼曰く、僕がすぐ飽きてもK（弟）はオモチャが増えるんだから嬉しいはずだよと。弟想いなのね。今朝誰よりもはしゃいでましたが？ #Xmas2015

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          ウィーンのクリスマス

          12月に入れば日本は一斉にクリスマスモードになりますが、ウィーンは（何事もそうですが）もう少しゆっくりと街が飾られていきます。 私が感じたウィーンのクリスマスをシェア。 上の写真は王宮へ向かうハイブランドが立ち並ぶコールマルクト通り。王室御用達のお菓子専門店DEMEL本店はこの通りの右側にあります。大好きな通りの一つ。 街の中心、シュテファン寺院から〈グラーベン通り》を歩く途中にはあらゆる高さの生木のクリスマスツリーが売られています。これと選んだら、おじさんが機械を使って

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          ウィーンのクリスマス

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