おはようございます。

今朝は、昨日より寒いな。
これ以上、寒くなるようならば、
さすがにエアコン入れた方が良さそうだ(^◇^;)

痩せ我慢しているわけではないのだけど、
今日くらいの寒さなら、
まだパネルヒーターと湯たんぽで過ごせそうだけど。

さてさて、話は変わりますが、
先日、「卵とインゲンのパスタ」を作りました。

これは、前に作ったこのパスタをヒントに作ってみたもの。

まずは、叩いて潰したニンニクを
オリーブオイルで焼いていきます。

こんがりするまで揚げ焼きする感じに。

ニンニクが色付いてきたら、インゲンを投下。

サッと炒めたら、パスタの茹で汁を投下。

パスタの茹で汁とオリーブオイルをよく混ぜ合わせ、
少し煮詰めました。

別のフライパンで目玉焼きを作り…

先ほどのフライパンに投下。

目玉焼きは両面焼き、刻みます。

そして、茹でたパスタを投下。

混ぜ合わせ、粉チーズを投下。

混ぜ合わせて、塩で味を整えました。

あとはお皿に盛り、黒胡椒をかけて完成！

うーん、美味しい！
こりゃいい！
卵だけで作っても美味しいかもだけど、
インゲンを加えるだけで、かなり彩りが良くなった！
インゲンの食感もちょうどいい仕上がり。

これは、他の野菜で作っても美味しそうだし、
いろいろなもので作れそう！

ベーコンで作ったら最強そうだ(≧∀≦)

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ったパスタをこちらでまとめております。
暇な時にでも見てくださいませー。

それでは、また明日。