おはようございます。

今日は、９時頃からずっと雨のようなので、
その前にウォーキングをしてこようと思っております。

最近、６時半頃でもかなり明るくなってきたので、
早朝ウォーキングも、
もうちょっとで始められるかな？

さてさて、先日、
「シンクロニサーダ」を作りました。

シンクロニサーダはメキシコのお料理だそうです。
日本名だと、チーズとハムのはさみ焼きなのかな？
２枚のトルティーヤを使って、
具を挟んで焼くのが特徴みたい。

似たかんじのものに、ケサディージャがあるのですが、
こちらは、１枚のトルティーヤを半分に折って、
チーズなどの具を包む認識で合ってるのかしら？
（違ってたら誰か教えて〜）

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
ハムを久々に買ったのですが、
実は、このシンクロニサーダのために買っておりました(≧∀≦)
トルティーヤは前に作って冷凍してあったものを使います。

まずはトルティーヤをフライパンで焼いていきます。

焼き色がついたらひっくり返し、
ハム、チーズをのせ…

そして、もう１枚のトルティーヤをのせます。

ひっくり返して、焼き色がつくまで焼いていきます。

おぉ！
チーズが溶け出してきた(≧∀≦)
そろそろいいかな？

あとは半分にカットし、お皿にのせて完成！
（本来はピザのように三角にカットするみたいだけど）
パクチーも添えてみました。

うーん、美味しい！
このトルティーヤのカリカリ具合、最高(≧∀≦)
すごく香ばしい！
そして、とろけるチーズがこれまたいい！

こりゃいいわ！
ハマるわ！！！

すごく簡単だけど、美味しいし、
ちょっとオシャレよね(≧∀≦)
朝食にも良さそう。

今度は、サルサソースとかも用意して、
食べたいね。
他の具でも、ぜひ試してみたい！！！

ま、また作ろっと。

さてさて、昨年に引き続き、
世界の郷土料理チャレンジの方も勝手にしております！
特に目標は立ててないのですが、
今後、生涯かけてボチボチと
世界の郷土料理チャレンジを
続けていこうと思っているところ。

世界制覇も目指すぞ！(≧∀≦)

さ、今回のメキシコのお料理「シンクロニサーダ」

なんと、これで４品目！
なので、世界地図には変化が！

ついでに…
今までに作ったメキシコのお料理はこちら。

それでは、また明日。