カイワレ大根と納豆味噌そぼろの焼きうどん
おはようございます。
もう5月か。
さてさて、先週、麺WEEKを行っておりまして
麺料理の投稿が続いておりました。
今日もその番外編です(≧∀≦)
「キムチ納豆ラーメン」を作った際、
納豆味噌ダレを作りました。
この時、全量は使わなかったので
大さじ3くらいほど残りました。
あと、下記のお料理では、
カイワレ大根を使用しましたが、
少し残りました。
なので、この納豆味噌ダレ・カイワレ大根と
あと豚ひき肉も使って
「カイワレ大根と納豆味噌そぼろの焼きうどん」を作ることに。
主な材料はこんなかんじ。
ごま油をフライパンで熱し、
豚ひき肉を炒めていきます。
ちょこっと塩、胡椒をしておこうかな。
ここに納豆味噌ダレを投下。
ちょこっと煮詰めました。
そして、解凍した冷凍うどんを投下。
混ぜ合わせます。
ここにカイワレ大根を投下。
サッと混ぜ合わせます。
あとはお皿に盛り、刻み海苔をかけて完成!
うーん、美味しい!
これは、この焼きうどんを作るために
納豆味噌ダレを作ってもいいくらい(≧∀≦)
生姜やニンニクも入っているし、
豚ひき肉との相性もいいわ。
カイワレ大根、もっと入れてもいいかもな。
カイワレ大根がなかったら、
くどい味になってたかもしれないなぁと
ちょっと思ったり…。
水菜とか大根おろしとかを加えても美味しいかな?
ま、また作ろっと。
ついでに…
こちらで、今まで作ってきたうどんたちをまとめています。
お暇な時にでも覗いてみてください。
それでは、また。
よろしければサポートをお願いいたします。 レシピの開発や調理器具などに使わせてただきます。