こんにちは。

最近、出汁を取った後の鰹節や昆布を
よく見かけるレシピの煮物やふりかけ以外で
美味しく食べる方法はないものかと
いろいろ考えています。

今日は麺つゆを作った時に使った鰹節で
「キャベツのおかか和え（バター醤油風味）」を作りました。

材料はこんなかんじ。

キャベツはざく切り。

レンジで加熱。

熱いうちに鰹節とバターを入れて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

器に盛り、刻み海苔をかけて完成。

これは悪くないな。
マヨネーズで和えようと思ったけれど
バターでよかったかも。

また作ろっと。