①玉ねぎをみじん切りにする。
②豆腐を一口大に切り、キッチンペーパーで包んだら、耐熱容器に入れ、電子レンジで3分加熱し、水を切って、粗熱をとる。
③ボウルにひき肉と①、②を入れて捏ねる。
④半量に分けて楕円形をつくり、空気を抜く。
⑤中火で熱したフライパンに油をひき、④を入れて焼く。
⑥焼き色が着いたら裏返し、4分程蒸し焼きにする。
⑦中まで火が通ったら、お皿に盛り、大葉、大根おろしをのせ、ポン酢をかけたら完成！

クラシルさんのホームページに掲載されていたレシピを参考

#ひき肉 #玉ねぎ #豆腐