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やまゆう@六畳間ブルワー
2020年3月5日 18:06
どうも、やまゆうです。今回はウィートエールを作りました。ウィートエールというのは小麦麦芽を多く使って造ったビールです。口あたりが滑らかで、泡立ちもいいというのがこのビールの特徴です。1%以上のアルコールの製造は法律違反にあたるので、1%未満になるよう調整して作っています。 さて、レシピから。レシピBeer Name：白黄金モルトペールモルト ６４％小麦モルト ３６
2020年3月2日 18:59
こんにちは、やまゆうです。今回仕込んだのはペールエール！ホップの香りがあって飲みやすいエール系ビールです。ちなみに、エール系というのは上面発酵のビールのことを指します。プレミアムモルツなどもその種類ですね。今回は初めてのオールグレインでの投稿なので、ちょこちょこ説明をいれながら書いていきたいと思います。1%以上のアルコールの製造は法律違反にあたるので、1%未満になるよう調整して作っ
2020年2月4日 15:49
こんにちは、やまゆうです。これまでにもキット缶を使ってビールを作っていましたが、それでは物足りなく感じてきてしまいました。そこで手を出したのが、オールグレインというやつです。オールグレインてあんまり聴き慣れない言葉ですよね。どういうのかというと、つまりビールを麦芽から作るということです。麦芽を糖化し、ホップで苦味や香りをつけ、酵母を投入するーーこういう一連の作業を全て自分でやら
